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10.“紅肉致癌”說(shuō)法引爭(zhēng)論。

新聞回放：2015年10月，世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際研究機(jī)構(gòu)（IARC）一紙報(bào)告，將紅肉列為“較可能致癌物”，引起輿論的軒然大波?！吨袊?guó)居民膳食指南》（2015）專家委員會(huì)解讀表示，每天膳食中畜肉應(yīng)適量，推薦每日畜肉類50～75克左右，少吃加工肉類。

記者點(diǎn)評(píng)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方微信顯示，紅肉被列入可能致癌物，是因?yàn)檠芯孔C據(jù)表明吃紅肉的量比較多時(shí)，可能會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，紅肉本身并不含有致癌物，也并不意味只要吃紅肉就增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)?！吨袊?guó)居民膳食指南》（2015）推薦的每日食用50～75克左右畜肉類，既能幫助人們獲得肉類中的各類營(yíng)養(yǎng)元素，也有助于人們預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧血，不超過(guò)這個(gè)食用量，人們可以放心享受各類肉類菜肴，但不包括加工肉類。因?yàn)榇罅苛餍胁W(xué)調(diào)查顯示，經(jīng)常吃火腿、培根等加工類肉制品會(huì)增加腸癌風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)前列腺癌、胰腺癌、甚至乳腺癌也有促進(jìn)作用。

此外，2015年還有一些營(yíng)養(yǎng)事件也與百姓日常飲食息息相關(guān)，有些還關(guān)系到青少年兒童的飲食健康。

一、《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2015》藍(lán)皮書(shū)發(fā)布。

新聞回放：2015年5月發(fā)布的《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2015》藍(lán)皮書(shū)指出，全國(guó)中小學(xué)生超重和肥胖率繼續(xù)增長(zhǎng)，視力不良檢出率繼續(xù)上升并出現(xiàn)低齡化傾向。鈣攝入僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%，導(dǎo)致我國(guó)兒童青少年骨礦量不足者超過(guò)50%，原本在中老年人多發(fā)的高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等病癥在青少年中也時(shí)有發(fā)生。運(yùn)動(dòng)不足是目前慢性病年輕化的重要原因之一，嚴(yán)重影響青少年的終身健康。

記者點(diǎn)評(píng)：隨著國(guó)人生活水平的提高，輕度的營(yíng)養(yǎng)不良也較常見(jiàn)，多由于喂養(yǎng)不當(dāng)、膳食不合理和慢性疾病引起。實(shí)際上，給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不一定就要吃大魚(yú)大肉，常吃大魚(yú)大肉反而易使孩子出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等癥狀。專家指出，對(duì)中小學(xué)生來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)缺乏可導(dǎo)致各種健康問(wèn)題的發(fā)生，對(duì)孩子的智力和發(fā)育也會(huì)有一定影響。解決辦法是改變挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣，多參加體力活動(dòng)，加強(qiáng)體育鍛煉，促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)。

二、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”。

新聞回放:2015年4月，全國(guó)人大常委會(huì)修訂《食品安全法》，在新食品安全法中，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”。一直以來(lái)按藥品實(shí)施注冊(cè)管理的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，作為“食品”的法律地位終獲明確。

記者點(diǎn)評(píng)：新規(guī)定的出臺(tái)，不僅解決了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品原本不食不藥、亦食亦藥的不確定身份，也為未來(lái)中國(guó)的“特殊病人”帶來(lái)更安全多樣的“口糧”。同時(shí)，嬰幼兒配方食品和保健食品均被納入“特殊食品”，也更有利于規(guī)范和治理目前這些行業(yè)魚(yú)龍混雜、良莠不齊的亂象，有益于保障嬰幼兒等特殊人群的健康。