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走進(jìn)廈門“海量女王”的人生 背后故事更值得品味
jianaisc.com?2016-10-08 10:16:00? 陳璐?來源:廈門網(wǎng)    我來說兩句

2006年的西安青島啤酒節(jié)大賽,趙旭和一幫朋友結(jié)伴參加。幾輪過關(guān)斬將后,比賽進(jìn)入“海量王”的挑戰(zhàn)———不分男女,三分鐘內(nèi)最快喝完三升啤酒的人獲勝。趙旭在一分鐘之內(nèi)就結(jié)束了比賽,拿下“海量王”的稱號。

外人看來,趙旭是“千杯不倒”,趙旭自己卻不那么認(rèn)為。她說,自己的酒量和性格一樣“隨性”,心情不好時可能喝一杯啤酒就醉了。

酒桌文化,似乎總以量取勝,但趙旭并不喜歡拼酒———她喜歡品酒,一字之差,態(tài)度截然不同,況且,酒喝多了傷身。

在一次出差上海的應(yīng)酬宴會上,趙旭“邂逅”了德國小麥白啤。“人的味覺是有記憶的,喝過一次就忘不了,放不下。”趙旭循著那杯酒的酒標(biāo),找到了它的中國代理,將其嘗了個遍。

她還養(yǎng)成了每到一處地方,就打探當(dāng)?shù)厥圪u精釀啤酒店鋪或啤酒節(jié)的習(xí)慣。時間長了,趙旭成了精釀啤酒圈中的“達(dá)人”,也開始有媒體約稿。2014年,趙旭邁開了專業(yè)化的步伐———她來到上海,經(jīng)學(xué)習(xí)成為專業(yè)精釀啤酒品鑒師。

一款精釀啤酒在趙旭面前,就像一個有故事的人。趙旭可以從外表判斷它的歸屬類別,嗅出它散發(fā)的芬芳,用舌尖品鑒它豐富的口味。當(dāng)然,趙旭還能根據(jù)酒的特性,為它挑選最相稱的食物。

去年底,趙旭因為朋友的邀約來廈工作,愛上了這座“深藏啤酒氛圍”的城市。“看過許多風(fēng)景,遇見過許多人,經(jīng)過許多城市,卻從沒有一個城市讓我停留。”對趙旭來說,遇見廈門是個“美麗的意外”。

愛喝啤酒的趙旭,也免不了陷入啤酒文化的“漩渦”。在趙旭西安的家里,就有上百個原裝進(jìn)口啤酒杯、上千個啤酒瓶,這些都是她10年間收藏下來的。趙旭還有一本冊子,專門用來收集啤酒瓶蓋,如今也是滿滿當(dāng)當(dāng)。趙旭廈門的家中,半個陽臺也都已鋪滿瓶子。

“其實啤酒對我來說就是一個平臺、一個媒介,我通過它結(jié)交了很多朋友。”在趙旭看來,喝酒不單單是一種愛好,背后的故事和文化更值得反復(fù)品味。

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