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沃爾瑪雞翅抗生素超標(biāo)

新華都蝦仁二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格

永輝超市的面條抽檢不合格

白木耳 黃花菜不合格

……

福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布第10期2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，

40批次產(chǎn)品不合格被曝光，上黑榜的竟是我們比較信任的大超市。

誰(shuí)來(lái)告訴我，它們這是第幾次上榜。

這是要讓我們絕食的節(jié)奏嗎，還是讓我們都回到農(nóng)村，自給自足才吃得放心？

不合格食品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門，已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品并整改。

雞翅、雞、雞蛋抗生素超標(biāo)

這次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次：

1、標(biāo)示為沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司南安成功街分店2016年07月14日購(gòu)進(jìn)的凍雞中翅，土霉素和強(qiáng)力霉素不合格；

2、標(biāo)示為沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店2016年07月18日購(gòu)進(jìn)的凍雞翅根，強(qiáng)力霉素不合格；

3、標(biāo)示為福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司橋西購(gòu)物廣場(chǎng)2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的散河田土雞蛋，恩諾沙星和環(huán)丙沙星不合格；

4、標(biāo)示為廈門市好惠佳商貿(mào)有限公司2016年08月03日購(gòu)進(jìn)的三黃雞，金霉素和強(qiáng)力霉素不合格；

5、標(biāo)示為廈門夏商民興超市有限公司徐厝店2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的黃腳土雞（母），金霉素不合格；

6、標(biāo)示為福清好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司2016年07月28日購(gòu)進(jìn)的黃翅魚，孔雀石綠隱性不合格。

土霉素、強(qiáng)力霉素、金霉素屬于抗生素，長(zhǎng)期服用或使用會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

土霉素：折疊可透過(guò)胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)，沉積在牙齒和骨的鈣質(zhì)區(qū)內(nèi)，引起胎兒牙齒變色、牙釉質(zhì)再生不良及抑制胎兒骨骼生長(zhǎng)，該類藥物在動(dòng)物中有致畸胎作用，因此妊娠期婦女不宜使用該品。

6家永輝超市面條抽檢不合格

1、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清中環(huán)路超市2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的鮮面條，山梨酸不合格；

2、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清中環(huán)路超市2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的切面，山梨酸不合格；

3、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福清萬(wàn)達(dá)店2016年07月26日購(gòu)進(jìn)的燕麥面，苯甲酸不合格；

4、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的鮮面條，山梨酸不合格；

5、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的拌面，苯甲酸不合格；

6、標(biāo)示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購(gòu)進(jìn)的切面，山梨酸不合格。山梨酸和苯甲酸為防腐保鮮劑。

白木耳 黃花菜 二氧化硫超標(biāo)

這次蔬菜制品不合格3批次：

1、標(biāo)示為漳州佳豐順商貿(mào)有限公司2016年07月07日購(gòu)進(jìn)的白木耳（散裝）（銀耳），檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；

2、標(biāo)示為龍海市龍洲島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司2016年08月01日購(gòu)進(jìn)的白木耳（散裝），二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；

3、標(biāo)示為閩侯縣興福興超市有限公司2016年07月15日購(gòu)進(jìn)的黃花菜，二氧化硫（亞硫酸鹽）含量不合格。

標(biāo)示為泉州新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司溫陵店2016年05月18日購(gòu)進(jìn)的蝦仁，檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加香辛料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。