楊瑞澤和丈夫鉆研辣木,還研發(fā)多種辣木產(chǎn)品。
廈門網(wǎng)-海西晨報訊(記者李凌)一對夫婦,租了個實驗室,日夜看守,2個小時便觀察一次實驗效果。他們嘗試改變不同的變量,記錄每一個結果,最終研發(fā)出了國家專利產(chǎn)品———這個故事是不是與諾貝爾獎得主居里夫婦的經(jīng)歷有些相似呢?更為巧合的是,居里夫婦研究將鐳用于治療癌癥,而這對夫婦也親身嘗試了實驗產(chǎn)物的抗癌效果。這對來自廈門的“居里夫婦”都是物理老師,妻子楊瑞澤曾是中學物理老師,丈夫林白韋是廈大物理系老師。
“我是學物理的,要講科學,要有原則?!?3歲的楊瑞澤總是將“學物理的”這一身份掛在嘴邊,而她人生道路的展開也的確繞不開這個最初的身份,是知識分子的風骨和物理學人的探索精神讓她創(chuàng)造了一個又一個的奇跡,成了中國辣木界的“拓荒者”。
病魔來襲
臨動手術才告訴家人
楊瑞澤原本是一名中學物理老師,在學校里就身兼數(shù)職,凡是搞不定的工作交給她,她一定保質(zhì)保量完成,別人帶不了的“落后”班級,她也能“起死回生”。這樣的成績給她帶來了職業(yè)成就感,同時也讓她的心理長期處于高壓狀態(tài)。2001年,48歲的楊瑞澤被醫(yī)生確診為乳腺癌。
“周一住院,周五動手術。不想讓家人擔心,周三才跟愛人說,周四才跟子女說。”楊瑞澤性格豁然樂觀,她面對病魔并沒有過于焦慮,只是按照醫(yī)生的囑咐化療、吃西藥,51歲的時候她再次動手術,切除殘余的腫瘤組織。
“原來我身體挺好,但是化療給我的身體造成了很大的損害,我的體檢結果有38項不合格。第二次手術之后我就決定只吃中藥?!睏钊饾筛嬖V記者,那些年她足足吃了五噸的中藥,但失眠和便秘的困擾仍然伴隨著她。
命運轉(zhuǎn)折
辣木治好她的失眠
楊瑞澤的生活并沒有因為生病而陷入停滯,反而愈挫愈勇。她離開了教學崗位,幫助弟弟管理公司,讓一個負債上千萬的爛攤子扭虧為盈,這位教書匠的“小宇宙”讓眾人驚嘆。
2010年,一位朋友想買樹苗種樹沒有資金,就找楊瑞澤合作,楊瑞澤看了集美區(qū)山上的生態(tài)很好,決定幫朋友一起上山種樹。但這一次,卻讓這位能者栽了跟頭。
“一棵樹苗30元,我買了6500棵。第一年沒有經(jīng)驗,樹苗全死光了,我倆一共賠了30多萬元?!边@次失敗讓楊瑞澤開始探索她所種植的這種叫作辣木的植物,“我喜歡刨根問底,就自己開車到各地去請教前輩,才知道第一年買的是組培苗,長勢比較弱,第二年就用了實生苗?!?/p>
另一個意外的收獲是,楊瑞澤上網(wǎng)查詢中外文獻的時候發(fā)現(xiàn),辣木含有豐富的元素,對身體大有裨益,甚至在抗癌方面也有一定功效?!皬哪莻€時候起,我就開始把辣木當藥喝,結果一周下來,失眠問題就消失了。慢慢地,我也不吃中藥了。長期食用辣木,感覺身體狀態(tài)有了很大改觀,體檢報告不合格的項目降到了個位數(shù)?!?/p>
鉆研辣木
研究成果獲國家專利
“通過自己的親身體驗,我認為辣木是個寶,應該讓更多人了解?!?012年底,國家批準辣木葉為新資源食品,這意味著辣木被國家認定為符合食用要求??紤]到辣木在中國知道的人并不多,楊瑞澤想到了通過研制辣木茶來推廣辣木,這一次她叫上了也曾患癌的愛人林白韋。
“我們租了個實驗室,請了安溪的鐵觀音師傅、武夷山的大紅袍師傅演示制作茶葉的工藝流程。在這個基礎上,我們開始研制辣木茶的做法?!本瓦@樣,楊瑞澤拉著丈夫在實驗室一待就是一整年,為了了解每個變量造成的影響,他們?nèi)找共环值厥卦趯嶒炇遥B吃住都在里面。他們進行了大量的實驗,每隔一兩個小時就要觀察一次實驗結果。
“鮮葉的品質(zhì)也是我們的實驗內(nèi)容之一,我們把辣木種在山坡上、田野里、馬路邊,將不同的辣木送去檢測,發(fā)現(xiàn)山坡上的收成低,質(zhì)量卻最好?!弊罱K,楊瑞澤和丈夫研究的辣木茶制作工藝通過了國家知識產(chǎn)權局審核,獲得了專利權,而楊瑞澤也被稱為辣木界的“居里夫人”。
目前,楊瑞澤還研發(fā)了添加辣木葉粉的餅干、蛋卷、面條、水餃,在未來她還打算研究更多的辣木產(chǎn)品,“我甚至養(yǎng)了辣木豬,我女兒還考慮做辣木肥皂”。
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被稱為“萬能植物”當國禮送卡斯特羅
在中國,很多人不知道辣木,但這種“萬能植物”辣木,卻曾被中國作為國禮贈送給古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅。
值得一提的是,準備國禮的就是楊瑞澤多次請教的老師、云南的辣木專家劉昌芬。她組織人員到云南的種植基地,一起采摘成熟的辣木豆莢,經(jīng)過曬干、剝殼等工序,精心挑選了5公斤優(yōu)質(zhì)辣木種子,作為送給卡斯特羅的禮物。辣木專家劉昌芬還在卡斯特羅家,為他親自下廚?!拔疫@個冒牌廚師做了辣木葉煎雞蛋、辣木嫩梢清湯和羊奶辣木花湯??ㄋ固亓_家的廚師做了辣木葉片沙拉等3道辣木菜,還將辣木打成汁澆在菜肴上?!眲⒉艺f。
據(jù)了解,辣木俗稱鼓槌樹,拉丁名是“Moringa oleifera”,是一種多年生熱帶落葉喬木,高3米-12米,原產(chǎn)于印度,根有辛辣味。辣木生長快,經(jīng)濟價值很高,根莖有極高醫(yī)學價值,葉片、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等,是近年來全球最熱門的高營養(yǎng)、多用途植物,在西方被稱為“奇跡之樹”,還被用為凈化水源。而辣木合作是中古農(nóng)業(yè)合作的重點領域,具有很大的開發(fā)潛力。 |