東南網(wǎng)5月19日訊（本網(wǎng)記者 陳娜）5月19日是第14個中國旅游日，為配合泉州市創(chuàng)建世界美食之都，進一步宣傳以拳頭母為代表的深滬特色美食，打響深滬小吃品牌知名度，18日，深滬拳頭母美食節(jié)活動啟動儀式在晉江五店市舉行。30個以拳頭母為主、搭配其他深滬特色小吃的美食攤位，吸引了眾多游客駐足品嘗。
福建省旅游協(xié)會會長李毅強致辭。福建省旅游協(xié)會媒體分會供圖 啟動儀式上，福建省旅游協(xié)會會長李毅強表示，特色美食及其文化的保護傳承至關重要，要將其與旅游、文化更好地融合，共同推動旅游產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。深滬拳頭母作為泉州、晉江美食文化的杰出代表，是深滬鎮(zhèn)歷史文化的一張亮麗名片。
游客們駐足品嘗現(xiàn)場美食。晉江經(jīng)濟報供圖 在活動現(xiàn)場，30個美食攤位有序排開，拳頭母、冰餅、石花膏、馬鮫羹、炸醋肉、炸蝦餅、四果冰、水丸等琳瑯滿目的美食讓人垂涎欲滴。游客們紛紛駐足品嘗，一手拿著拳頭母，一手捧著石花膏，在石板路和古厝群中穿梭，享受著這場別具一格的“閩”式下午茶。
晉江市深滬鎮(zhèn)鎮(zhèn)長洪志強致辭。福建省旅游協(xié)會媒體分會供圖 晉江市深滬鎮(zhèn)鎮(zhèn)長洪志強介紹，深滬作為泉州宋元東方第一大港“三灣十二港”的重要組成部分，民間美食薈萃，創(chuàng)造出了拳頭母、魚丸等近百種獨具特色的美食，其中有21種國家級名小吃、10個國家美食地理商標。期待有更多熱愛海洋文化、美食文化的朋友走進深滬、融入晉江。 據(jù)了解，拳頭母是深滬鎮(zhèn)近百種特色美食的代表，是詮釋深滬鎮(zhèn)千年歷史文化的一張?zhí)厣?，也是深滬先輩靠海吃海、向海而興的一個生動縮影。
深滬民俗陣頭——香香擔。晉江經(jīng)濟報供圖
深滬民俗陣頭——扒龍船。晉江經(jīng)濟報供圖 當天的活動不僅好吃還好看。深滬民俗陣頭香香擔和扒龍船也成為五店市的獨特風景線。宋元時期的東方第一大港——泉州港，是海外交通貿(mào)易繁榮發(fā)達的重要歷史見證。作為“三灣十八渡”的深滬灣，舶來香料空前盛行，文人雅士喜歡制香、聞香、品香、斗香等，一時成風，香香擔應運而生?；顒蝇F(xiàn)場，身著少數(shù)民族服裝、中國傳統(tǒng)服飾的數(shù)十名女孩，挑著花籃，在五店市的街巷中穿行，十分別致。扒龍船隊伍身著傳統(tǒng)漁民服飾，融入嗦啰嗹、褒歌、漁歌等元素，以在旱地扒龍船的形式展現(xiàn)深滬特有的海絲風情。 據(jù)悉，本次深滬拳頭母美食節(jié)將持續(xù)兩天，由福建省旅游協(xié)會、泉州旅游協(xié)會指導，晉江市市場監(jiān)督管理局、晉江市文化和旅游局、晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、晉江市商務局、深滬鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合主辦，晉江市深滬小吃同業(yè)公會承辦，福建省旅游協(xié)會媒體分會、福建省旅游協(xié)會美食分會、晉江旅游協(xié)會支持。 |
