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??產(chǎn)業(yè)化?：??“啞鈴式”模本的啟示

??? “國(guó)際金融危機(jī)對(duì)我們的影響表現(xiàn)為團(tuán)購(gòu)下滑，但總體上，去年企業(yè)產(chǎn)值仍比2007年增加20%，這得益于我們重‘兩頭’的‘啞鈴式’產(chǎn)業(yè)體系?！?003年落戶閩侯的大世界橄欖有限公司董事長(zhǎng)助理張學(xué)珍對(duì)記者說(shuō)。

??? 張學(xué)珍所謂的“兩頭”，一頭是包括種植和科研在內(nèi)的上游資源建設(shè)，另一頭是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。

??? “在半嶺村，300多戶農(nóng)戶中7成種植橄欖，采摘后就把橄欖運(yùn)到竹岐的交易中心，大世界都會(huì)來(lái)收購(gòu)，”竹岐鎮(zhèn)半嶺村橄欖種植戶告訴記者，“現(xiàn)在種植大戶年收入都在5萬(wàn)元以上?！?/p>

??? 竹岐橄欖交易中心就是大世界公司遷至閩侯后所建的?！爱?dāng)初從福州搬到閩侯，就是出于延伸產(chǎn)業(yè)鏈的考慮。”張學(xué)珍說(shuō)，橄欖收購(gòu)價(jià)采取隨行就市的原則，“我們給果農(nóng)的定心丸在于量?！?/p>

??? 除了建交易中心，企業(yè)還在鴻尾建立了350畝橄欖種植基地?！敖ɑ馗匾氖菍?shí)施標(biāo)準(zhǔn)化全程監(jiān)控，自營(yíng)基地能起到示范作用，通過(guò)規(guī)范果源品質(zhì)，指導(dǎo)果農(nóng)提升橄欖品質(zhì)、實(shí)施無(wú)公害種植等?！?/p>

??? “今年，我們準(zhǔn)備對(duì)以往沒(méi)有涉及的橄欖油制品進(jìn)行研發(fā)?！睆垖W(xué)珍說(shuō)。大世界橄欖公司目前擁有農(nóng)業(yè)部授予的特色農(nóng)產(chǎn)品熱帶水果專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)分中心，并與福建農(nóng)林大學(xué)等合作建立天然食品研究所。

??? “閩侯橄欖產(chǎn)業(yè)光靠做成蜜餞是難以做大的，應(yīng)該走從蜜餞到飲料到保健品的路子?！庇嗍霰硎尽?/p>

??? 在下游市場(chǎng)方面，大世界已擁有自營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店，并在知名賣(mài)場(chǎng)設(shè)置店中店等，還積極參加全國(guó)性展會(huì)，逐漸向省外拓展市場(chǎng)，如今，30%左右產(chǎn)品銷(xiāo)往省外大中城市。

??? 據(jù)了解，近年來(lái)，閩侯縣加大橄欖產(chǎn)業(yè)化力度，除引進(jìn)大世界、振園、延福三家年加工上千噸橄欖的規(guī)模加工企業(yè)外，還興辦各類(lèi)中小加工企業(yè)30多家，產(chǎn)品多達(dá)80余種。

??? 由這些企業(yè)帶動(dòng)形成的橄欖種植專(zhuān)業(yè)村有30多個(gè)，從事橄欖種植、營(yíng)銷(xiāo)等行業(yè)的農(nóng)戶有1.2萬(wàn)戶。通過(guò)規(guī)范化管理，目前全縣共建立500畝以上的連片橄欖園11家、100畝以上連片橄欖園40多家，縣級(jí)橄欖交易集散中心正在規(guī)劃中。去年，閩侯縣共種植橄欖5.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量從2003年的6029噸激增到1.5萬(wàn)噸，均居全省首位。

??采訪手記>>>

??提升的腳步不能停

??? 從四處可見(jiàn)的橄欖商鋪、商品廣告，到遍布村落的連片橄欖園，記者在閩侯采訪期間處處感受到“中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)”的名副其實(shí)。不過(guò)，閩侯的橄欖產(chǎn)業(yè)還有很大的拓展空間。當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)下閩侯橄欖七成以上被加工成蜜餞類(lèi)初級(jí)產(chǎn)品，鮮食和飲料等高附加值產(chǎn)品較少，而后者往往對(duì)橄欖品質(zhì)要求更高，價(jià)格也高得多，種植戶也更容易從中受益。

??? 要改變這一狀況，政府還應(yīng)在規(guī)范化種植、品種改良上加強(qiáng)引導(dǎo)；同時(shí)，應(yīng)改變當(dāng)?shù)卮笃髽I(yè)少、小作坊多的現(xiàn)況，加大培育大世界、振園這樣的大型企業(yè)的力度，提升產(chǎn)業(yè)的科技含量和精深加工能力。此外，進(jìn)一步推進(jìn)品牌宣傳和營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍建設(shè)，亦是當(dāng)務(wù)之急，“果賤傷農(nóng)”的風(fēng)險(xiǎn)小了，改良、創(chuàng)新品種的積極性才會(huì)提升。

??? 經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，閩侯的橄欖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走上一個(gè)新的層次，要進(jìn)一步提升，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的腳步一刻也不能停。令人欣慰的是，這種未雨綢繆的緊迫感，已在當(dāng)?shù)貥I(yè)界形成共識(shí)。

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