地震一周年 莆田援建者教四川大廚做莆田鹵面
jianaisc.com?2009-05-13 14:59? ?來(lái)源:東南新聞網(wǎng)
我來(lái)說(shuō)兩句
林武(中)教四川師傅做鹵面
地震一周年了,福建援建者們的工作緊張而有序進(jìn)行,可這一年,他們的四川生活,還烙上了福建印記。
張杰章是福建援建新興鎮(zhèn)公辦幼兒園的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,來(lái)自石獅的他,依舊講究茶道。“當(dāng)?shù)厝撕炔?,用的是大杯子,抓一把茶葉往里一放,就這么喝著?!睆埥苷抡f(shuō),本地的茶大家喝不慣,他就叫人從老家寄了十多公斤鐵觀音,還專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了套茶具。
除了喝茶,援建者在這里最大的問(wèn)題就是飲食?!八拇ㄈ祟D頓都吃辣,時(shí)間一長(zhǎng),大家都受不了?!睘榱私鉀Q這個(gè)問(wèn)題,如今,福建援建的各個(gè)指揮部、項(xiàng)目部大都自己聘請(qǐng)了廚師,廚師們做菜時(shí),一半辣,一半不辣,讓大家既能吃飽,又能吃好。
不少川菜廚師不會(huì)做福建菜,援建者們就親自下廚,炒幾盤(pán)地道的福建菜給廚師嘗嘗,然后教給他們做法。來(lái)自莆田的援建者林武,還特地教川菜大廚如何做莆田鹵面。
按照計(jì)劃,這些來(lái)自福建的老鄉(xiāng)們,最少還要在四川待上一年,災(zāi)區(qū)援建結(jié)束了,他們的任務(wù)才算完成。這一年,他們的援建生活還將繼續(xù),也許援建結(jié)束時(shí),他們已經(jīng)習(xí)慣了麻辣的四川菜。(海峽都市報(bào))
(責(zé)編:林芳斌)
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