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李毅中:三鹿事件對不起社會 重創(chuàng)乳品業(yè)
jianaisc.com?2010-03-12 18:33? ?來源:中國新聞網(wǎng)    我來說兩句

李毅中表示,中央、國務(wù)院非常重視這個問題,專門成立了食品質(zhì)量安全委員會,李克強同志親自擔任主任,從組織上進行了加強。從“三鹿奶粉”以后,對乳制品、食品工業(yè)也進行了整頓,最典型的就是乳制品工業(yè),說起來它的問題首先要和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來。乳制品的原料是牛奶,三聚氰氨是哪里來的?我們查了一下,在生產(chǎn)的過程中,沒有發(fā)現(xiàn)添加這些東西,主要是牛奶中含有三聚氰氨,哪里來的?一個是人為添加的。通過化驗方法測蛋白質(zhì),里面的蛋白質(zhì)和氮怎樣關(guān)聯(lián)起來了?而三聚氰氨含氮比較高,讓不法分子鉆了空子,有人往其中加這個東西。同時,再往上講,和飼料有關(guān),因此,食品工業(yè)的發(fā)展一定要和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)結(jié)合起來,要把住原料關(guān)。

第二,在生產(chǎn)制作過程中,一定要督促企業(yè)建立質(zhì)量保障體系和質(zhì)量誠信體系,從原料入廠,生產(chǎn)過程的分析、定期分析、出廠分析都要嚴格地把關(guān)。當然,質(zhì)量不是分析出來的,而是通過這種監(jiān)控讓它嚴格地遵守工藝紀律,去搞好工藝操作,搞好食品質(zhì)量維護,這是在生產(chǎn)過程中。在銷售環(huán)節(jié),要做好售前、售后服務(wù),要有產(chǎn)品合格的召回、銷毀制度,尤其受社會、媒體和消費者的監(jiān)督方面,除了發(fā)揮社會的作用,政府的作用也是不可缺位的,這一點我們質(zhì)檢總局抓得很到位、很好,已經(jīng)采取了一系列的措施。

李毅中說,由乳制品工業(yè)擴展到食品工業(yè),剛才你提到的誠信體系,這是根本,也是我們的行業(yè)、我們的企業(yè)自己要對消費者負責,對社會負責,講得直接一點,對你自己負責?!叭鼓谭邸笔怪袊娜橹破沸袠I(yè)受到重創(chuàng),到現(xiàn)在沒有完全恢復。“三鹿奶粉”事件使三鹿奶粉這樣一個大企業(yè)徹底破產(chǎn),責任人受到法律的追究,沒有誠信體系,對不起社會、對不起消費者,把自己毀掉了,把這個行業(yè)毀掉了。去年,我們?nèi)橹破贩矫嬖诤邶埥?、肉制品方面在河南,積極做誠信體系建設(shè)試點。在取得經(jīng)驗之后,我們要在食品工業(yè)推廣,進而在工業(yè)界推廣。說到底是要用品種質(zhì)量、品牌服務(wù)來贏得消費者,拉動消費,從而推動經(jīng)濟的發(fā)展,保障人們的生命和健康。


責任編輯:陳瑜輝
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