自主創(chuàng)業(yè),添茶藝新葩
正當(dāng)薛彤云沉浸在工作的喜悅之中,打算像父輩那樣在這個普通的崗位上勤勤懇懇過完一輩子的時候,一場變故打亂了她的計劃。1993年,遭遇體制轉(zhuǎn)軌的“茶葉站”倒閉,20出頭的薛彤云下崗了。
和很多人一樣,薛彤云在下崗之后也經(jīng)歷了一段低谷,“我還年輕,難道就這樣無所事事,碌碌無為的過下去嗎?我對自己說‘不,我不能’?!?/p>
憑著一股堅韌不肯服輸?shù)膭蓬^,薛彤云開始了自主創(chuàng)業(yè)之路。
依然懷著對茶的熱愛和對制茶工藝的執(zhí)著,再加上父親的大力支持,薛彤云東借西湊,終于辦起了自己的小茶廠。然而面對激烈的市場競爭,規(guī)模小資金少的家庭作坊式的小茶廠毫無優(yōu)勢可言,薛彤云和她的茶廠又一次陷入了困境。
一次偶然的機會,薛彤云聽到她的一位顧客半開玩笑地說:“現(xiàn)在市場上女士們都流行喝玫瑰花茶,如果你能把玫瑰花放入茶中,一定會吸引一些女顧客?!闭f者無意,聽著有心,一直潛心研究茶藝創(chuàng)新的薛彤云頓時萌發(fā)了生產(chǎn)一種“能開花的茶”的念頭,將鮮花包入茶葉中,在保持花香茶醇的基礎(chǔ)上,又融入泡茶時的視覺美感。同時鮮花還擁有很多藥用價值,如百合能養(yǎng)顏潤肺,桂花能生津化痰,蓮花能輕身益壽,茶和花的完美結(jié)合成了薛彤云的突破口。
和傳統(tǒng)的制茶工藝完全不同,這種“能開花的茶”并不是簡單的將花和茶揉在一起?;貞浧鹧兄圃煨筒璧哪切┤兆?,薛彤云自己都記不清度過了多少個不眠之夜,經(jīng)歷了多少次失敗的打擊。要精準(zhǔn)地計算出茶葉的浮力,才能保證包裹了鮮花的茶球會穩(wěn)穩(wěn)地沉在杯底;要控制好茶莖、花朵次第展開的順序和時間,才能保證茶開花綻的動態(tài)效果。
終于,經(jīng)過反復(fù)的試驗,她摸索出一套完整的花茶捆扎法,把干花和經(jīng)過特殊窨制的茶葉捆扎成茶球,實現(xiàn)了“花在茶中開”的奇景,薛彤云給它命名為“工藝茶”。
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