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西方也曾有“食品添加劑濫用時(shí)代”

德國(guó)消費(fèi)者組織食品安全專(zhuān)家菲利普·貝格曼對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說(shuō)，在食品添加劑濫用方面，發(fā)展中國(guó)家比發(fā)達(dá)國(guó)家多。實(shí)際上，西方也曾有過(guò)一段食品添加劑濫用的時(shí)代。19世紀(jì)末期，工業(yè)革命后期，人們消費(fèi)能力加強(qiáng)，對(duì)各種商品有更多的欲望。各個(gè)生產(chǎn)商就鉆空子用食品添加劑生產(chǎn)出各種“人工食品”。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期也會(huì)出現(xiàn)這類(lèi)的食品，這時(shí)候是為了省錢(qián)?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者在柏林街頭隨機(jī)采訪(fǎng)了10名德國(guó)民眾。記者問(wèn)他們“是否贊成食品加入添加劑”，9人表示贊成，只有1人反對(duì)。不過(guò)10人中，7人認(rèn)為現(xiàn)在對(duì)食品添加劑的管理還不夠嚴(yán)格。許多人認(rèn)為，在現(xiàn)代社會(huì)，食品添加劑不是罪過(guò)，食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可回避的組成部分；犯罪的是生產(chǎn)廠(chǎng)家不遵守法規(guī)，政府部門(mén)執(zhí)法不嚴(yán)。

日本也曾經(jīng)歷過(guò)一個(gè)“添加劑時(shí)代”，在日本經(jīng)濟(jì)高速成長(zhǎng)時(shí)期，很多食品商也大量使用添加劑。1955年發(fā)生了著名的“森永砷素奶粉事件”，森永公司為了提高奶粉的易溶化程度，向原料牛奶中添加工業(yè)用砷為催化劑。日本人發(fā)明方便面，各種各樣的添加劑更是大行其道。日本的《食品衛(wèi)生法》中指定的食品添加劑種類(lèi)一下多了213種。后來(lái)，被稱(chēng)為“食品添加劑之神”安部司出書(shū)揭露“肉丸就是‘丸子狀的添加劑’”，震驚日本。