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魚丸、鍋邊、肉燕 三坊七巷小吃葷香不膩

2014-05-31 09:43:59??來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:賴煒娜 林錦   我來說兩句
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??? “三坊七巷”福州的名片之一。在這里你可以領(lǐng)略坊巷縱橫、石板鋪地、白墻青瓦、匠藝奇巧的明清古建筑。在這里你可以品嘗品種繁多、口味獨(dú)特的福州小吃。如果你只是個(gè)吃貨,那來到三坊七巷,就是掉進(jìn)了特色小吃的深淵。

三坊七巷特色小吃——永和魚丸

永和魚丸是三坊七巷里的百年老店,這家以魚肉做外皮的帶餡丸子,選料精細(xì),制作考究,皮薄均勻,色澤潔白晶亮,食之滑潤清脆,湯汁葷香不膩。每天到這吃魚丸的顧客絡(luò)繹不絕。

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三坊七巷特色小吃——鼎邊糊

“鼎邊糊”,也就是人們常說的“鍋邊糊”,這家店之所以叫“鼎邊糊”,自然是他家的“鍋”與眾不同了,以鼎當(dāng)鍋,這樣煮出的糊不但一點(diǎn)不會(huì)有焦味,還特別的香呢!再加入花蛤、蟶、蔥等配料,味道更是鮮美無比呢!

三坊七巷特色小吃——同利肉燕

“百年老店了”,出品“福州最富盛名的特產(chǎn)之一”——肉燕。燕皮是手工打出來的,韌勁十足,皮是透明的,非常的Q也很爽滑。

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