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“清新福建”七日談之聞香品茗武夷山(圖)

2014-12-18 14:43:20?管麗娟?來源:膠東在線  責任編輯:孫勁貞   我來說兩句
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文/管麗娟

  武夷山景區(qū)里的茶園

  武夷山母樹大紅袍

12年之前,我離開校園初入社會。覺得自己混在“文化人”圈里,知識卻少得可憐。年輕不思多學習,只想著走捷徑。幾年的時間里,卻也學了一堆裝腔指南。

比如聊起書法,少年時學過幾年,還識得幾枝毫筆,鋪過幾回宣紙,便加工了一套裝腔指南??吹叫袝輹桶岢雒四珜殧?shù)數(shù)家珍。隸書太難評價,于是見到隸書我的評價從來只有一個詞“方圓結合。”

書法裝腔理論百試不爽,茶文化是我裝腔的第二個領域,卻也給自己定了一些規(guī)矩:四十五歲以上的人面前不裝,這類人往往深藏不露,很可能幾句話就露餡。我一般會說“我不喝茶,習慣摩卡伴著寫稿子?!睂Σ栌醒芯康娜送鶎Х妊芯坎痪?,方便我用另一套咖啡裝腔指南混過去。

另一個規(guī)矩是常出差的人面前不敢裝。這類人經常走南闖北,買茶送親朋、品茶驅寂寥是常事,一來二去他們也算半個行家。

在茶文化的裝腔檔次里,我算是個初級裝腔者,面對的主要是很少喝茶的年輕人。能在他們面前講講紅綠茶工藝的區(qū)別、《茶經》的片斷、紫砂壺的巧匠,我便覺得自己還是一個雅士,咱懂茶嘛!

但是到了武夷山,無論對面站著的人有多么年輕,我都不敢再裝。這里人人懂茶,人人談茶,對茶葉的品種爛熟于心。我的裝腔寶典,竟失去了用武之地。

所幸,我今天經過了一場真正的茶文化洗禮。不是自己七拼八湊的裝腔理論,是大山深處來自自然的清香。

御茶園里,品到了今天的第一杯茶,泡茶姑娘纖指輕抬,講述著泡壺好茶需要多少個環(huán)節(jié)。

天心巖九龍窠峭壁上,大紅袍母樹安詳?shù)厣L在那里,它給予了武夷山人生存的資本,也得到了武夷山人最高的禮遇。

云河漂流的竹筏上,武夷山姑娘唱著山歌,泡好了香茶,帶著遠到而來的客人漂游武夷山。九十分鐘的相伴中,姑娘口中只有茶。采茶、制茶,親戚家里有茶山啦,啜茶是武夷山人特有的禮貌啦……從她口中講出,字字珠玉,我仔細聽,認真記。原來烏龍茶的極至大紅袍,還有著這么多的故事。

武夷山茶博園中,一場場生動的演出展示著,茶對于武夷山人來說,有著多么深刻的意義。這個以制茶和旅游業(yè)為支柱的城市,建了一座5D影院,專門向游客講述武夷山大紅袍的形成歷程。

武夷山電視臺的同行,是個沉穩(wěn)內斂的男孩。但是說起大紅袍,他的臉上就會放出光澤。他給我介紹武夷山市政府是如何保護母樹大紅袍,還告訴我有的茶園就是有了,沒有的茶園就是沒有,不會允許毀林種茶。

對于武夷山政府的這些規(guī)定,他顯然是自豪的,因為他覺得這樣才保證了武夷山茶葉的品質。而茶,不僅僅是南平市的名片之一,也不僅僅是武夷山的名片之一,更像是他自己的名片之一。

晚飯時,品到了來自武夷山香甜的茶汁。有一絲小小的感動和內疚:原來一杯小小的茶水里,會包含著如此豐富的感情。聞香品茗,是需要多么虔誠的心態(tài)去進行。而我自以為是的裝腔寶典,是對茶文化多大的褻瀆?

茶鄉(xiāng)武夷山,今后,我會凈心凈手,努力學做真正的品茶人。

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