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福矛窖酒酵母菌試管

秉承傳統(tǒng)工藝 釀造傳世醬香

山水賦予了福矛窖酒神奇的韻味，工藝造就了福矛窖酒高貴的品格。每一瓶福矛窖酒，都經(jīng)千錘百煉，久釀成金。從每一顆原料進廠到成品酒出廠，均需花費五年以上的時間精釀、窖藏；制酒過程經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒，以高溫制曲、高溫流酒、高溫堆積、高溫發(fā)酵的獨特工藝，經(jīng)長時間的窖藏，形成了獨具風(fēng)格的福矛窖酒。1985年福矛酒業(yè)集團誕生了福建省第一瓶醬香型白酒——福矛窖酒，是當(dāng)時福建省唯一可以釀造醬香型白酒的企業(yè)。福矛窖酒，在傳承古閩地深厚釀酒文化的基礎(chǔ)上，恪守正宗“醬香型”白酒復(fù)雜而獨特的釀造工藝，在窖泥、香醅、曲料等方面結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土、地理環(huán)境等自然條件，形成福矛窖酒獨具山海生態(tài)醬香的風(fēng)格特點。啟瓶聞香，前香幽雅細膩；繼而細聞，醬香突出，入口柔順，綿甜凈爽，醇厚，回味悠長，空杯留香，后香不絕。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

福矛窖酒源自酒都福地，采天地之靈氣，匯山海之菁華，是一種真正意義上的天人合一、山海共釀。作為中國傳統(tǒng)文化和閩酒文化的融合，福矛窖酒的全國化之路，毫無疑問也正是福建特色山海文化的傳播之路。自2012年以來，福矛的產(chǎn)品品牌定位提升為“無可復(fù)制的山海生態(tài)醬香”，成為福矛酒業(yè)集團彰顯個性之姿的開始。福矛窖酒肩負著代表福建白酒品質(zhì)、特色的使命，展示福建精神與形象。

福矛窖酒品牌在深挖歷史底蘊的同時，更強調(diào)品牌與時代進步相結(jié)合。十八大召開以來，福建省政府提出打造福建生態(tài)旅游省，深化山海資源利用，享受綠色低碳福利。福矛窖酒立足閩域獨特的山海地理環(huán)境，確立生態(tài)的主題。引領(lǐng)和推動醬酒消費潮流；塑造健康飲酒理念，同時山海作為福建獨一無二的地理優(yōu)勢和承載著八閩兒女精神內(nèi)涵。福建人心中涌動的是一種強烈的自豪感，使得福矛的品牌塑造獲得了廣泛認同，根植于廣大消費者心中。品牌口號一經(jīng)推出，便獲得業(yè)內(nèi)人士的高度認可，獲得“中國山海生態(tài)醬香典范品牌”榮譽稱號。

近期福矛商標(biāo)被認定為中國馳名商標(biāo)，再次證明福矛窖酒不僅僅是福建的，更是中國的。2013年福矛窖酒承載以“美麗中國，山海福建”的夢想的重要支撐，山海文化和生態(tài)理念共同出擊，開啟了福矛窖酒大步邁向全國化的新征程。