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酒城建甌作為福建白酒和酒文化的聚集地，曾經(jīng)酒坊林立，蒸霧裊裊，滿城酒香?？v觀閩酒歷史，歷數(shù)千年而不衰，隨世事滄桑而變革，而今，千年的文化積淀無疑也是福矛窖酒得天獨厚的魅力所在。這里是酒的天地，這里是閩酒的故鄉(xiāng)，這里有醉人的芬芳，這就是福矛集團(tuán)打造的獨特的酒文化旅游基地。

福建福矛酒業(yè)集團(tuán)（以下簡稱“福矛集團(tuán)”）是一家集投資、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型綜合酒類企業(yè)，創(chuàng)立于1956年初，歷經(jīng)五十多年的歲月磨礪，已成長為本土的優(yōu)秀白酒釀造企業(yè)，獲得“全國輕工業(yè)卓越績效先進(jìn)企業(yè)”和“福建省農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)”等榮譽。

福矛集團(tuán)現(xiàn)有廠區(qū)占地19多萬平方米，員工近千人，聚集一批國家級白酒評委、高級品酒師和釀酒師以及省級白酒評酒員的專業(yè)人才。集團(tuán)目前擁有福矛、黃華山、朱子三大品牌，主要生產(chǎn)醬香型、濃香型、兼香型和米香型等四大系列白酒及黃酒和料酒，共有130多個花色品種，是福建省生產(chǎn)香型最多、產(chǎn)銷量最大的白酒釀造龍頭企業(yè)。

有著“巴黎國際名優(yōu)酒博覽會金獎”、 “福建省著名商標(biāo)”美譽的福矛窖酒，2008年鼎力支持中國國家舉重隊，成為北京奧運會中國國家舉重隊?wèi)c功用酒；2010年福矛窖酒力壓群雄，榮耀進(jìn)駐上海世博會福建館，成為八閩風(fēng)物代表。2012年，福矛窖酒榮獲“中國山海生態(tài)醬香典范”稱號。2011年-2013年，福矛功能菌先后搭載神舟八號、神舟九號、神舟十號三度“飛天”，進(jìn)行釀造菌種的改良培育工作和相關(guān)空間微生物科研實驗。福矛集團(tuán)由此成為福建第一家連續(xù)將釀酒功能菌送入太空的白酒企業(yè)，2014年11月，“福矛商標(biāo)”榮獲中國馳名商標(biāo)。

為響應(yīng)市政府打造“東南白酒名城”的號召，福矛集團(tuán)開始大規(guī)模擴產(chǎn)建設(shè)，2011年福矛窖酒技改擴建工程啟動，一、二期技改工程已經(jīng)投產(chǎn)，可新增年產(chǎn)量可5000噸；將成為東南最大的高端醬香型白酒釀造基地，打造集釀造窖藏、科研開發(fā)、文化展示、旅游觀光于一體的現(xiàn)代化生態(tài)工業(yè)園區(qū)。

閩酒文化博大精深，生態(tài)旅游異彩紛呈

福矛集團(tuán)位于古城建甌，自古以來以酒聞名，釀酒業(yè)歷史悠久，被冠以“酒城”的美譽。建甌的酒文化距今已有三千多年。起商周，興秦漢，盛唐宋，昌明清，古城建甌，燒坊遍地滿城香，名酒佳釀美名揚。文人墨客、商宦布衣皆因酒城而“聞香下馬、知味攏船”。千百年來久盛不衰。以其悠久的歷史和燦爛的文化而在中國白酒之林占有一席之地。

閩北是福建的綠色腹地，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，青山綠水，糧草豐足，自然資源稟賦。建甌酒城就誕生于武夷山脈東南側(cè)。建甌介于北緯26°—28°之間，在中國的白酒版圖上，這條28度北緯線被業(yè)內(nèi)稱為“中國釀酒龍脈”， 這條緯度帶所處的氣候、水土及地理環(huán)境因素有效影響著福矛窖酒的口感、醇香與風(fēng)格特征，為生態(tài)福矛綠色釀酒提供了良好的釀造壞境

為保存和弘揚福建白酒文化，福矛集團(tuán)將依托“千年酒城——建甌”的歷史和文化優(yōu)勢，打造福矛生態(tài)酒文化工業(yè)園。隨著京福高鐵動工興建，標(biāo)志著閩北鐵路的發(fā)展邁入高速鐵路時代，同時也為福矛集團(tuán)的生態(tài)工業(yè)游提供了便利的交通條件。