謝慶輝:產(chǎn)品源頭才是立信之本
2016-06-29 15:55:21??來(lái)源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:康金山 我來(lái)說(shuō)兩句 |
東南網(wǎng)3月19日訊(本網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 鄭曉丹)“我們加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格要求員工,才能生產(chǎn)出安全的食品?!比涨埃褟氖?0多年菜干生產(chǎn)加工,龍巖市永定區(qū)金谷土樓食品廠廠長(zhǎng)謝慶輝道出他的“生產(chǎn)經(jīng)”。 近日,以“消費(fèi)在陽(yáng)光下”為主題3·15晚會(huì)上,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司司長(zhǎng)徐景和關(guān)于《食品召回管理辦法》的介紹,為每個(gè)食品生產(chǎn)者敲響警鐘。謝慶輝表示,企業(yè)已嚴(yán)把產(chǎn)品源頭,在原料環(huán)節(jié)把好質(zhì)量關(guān),保證消費(fèi)者餐桌安全。 2001年,永定區(qū)金谷土樓食品廠在原有的生產(chǎn)基礎(chǔ)上注冊(cè)成立。隨著生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大,其自種的芥菜已不能滿足生產(chǎn)。于是,謝慶輝聯(lián)合當(dāng)?shù)亟娌朔N植農(nóng)戶,進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)。謝慶輝在國(guó)家食品安全的標(biāo)準(zhǔn)上制定更為嚴(yán)格的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),保證了源頭的安全。憑借多年誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),在各項(xiàng)抽檢中沒(méi)出現(xiàn)任何問(wèn)題,最終贏得市場(chǎng)青睞,達(dá)到年產(chǎn)值近億元。 永定菜干已有400多年的歷史,并被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)“國(guó)家地理標(biāo)志證明”。謝慶輝表示,永定菜干的生產(chǎn)是“在陽(yáng)光下”進(jìn)行?!傲闾砑印庇蓝ú烁傻臉?biāo)志之一,雖然永定菜干制作工藝較繁雜,但其配料卻只有鹽,其香甜鮮美的味道全靠工人們對(duì)芥菜蒸與曬的把控。 對(duì)于不合格的產(chǎn)品,謝慶輝會(huì)當(dāng)眾銷毀,“絕對(duì)不能出廠”。謝慶輝表示,做食品企業(yè),好的品牌離不開(kāi)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)?!霸诋?dāng)?shù)赜辛丝诒?,才?huì)讓更多的人逐漸認(rèn)可”。 伴隨著“紅軍飯”的升溫,梅菜干燒肉的主材--永定菜干也銷量突增。謝慶輝表示,當(dāng)下永定菜干正在摸索網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,為進(jìn)一步打開(kāi)銷售市場(chǎng)而努力。 |
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