食品所科研室開發(fā)了多種農(nóng)藥殘留同時(shí)檢測(cè)方法，圖為工作人員正在進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。

黨員帶頭攻克“毒豆干”檢測(cè)難題

去年，臺(tái)灣地區(qū)被爆出不良商家在豆干中違規(guī)添加工業(yè)染料二乙基黃。“毒豆干”事件備受海內(nèi)外關(guān)注，同時(shí)在業(yè)內(nèi)也掀起了不小的波瀾。一時(shí)間，省內(nèi)多家豆制品企業(yè)都向省質(zhì)檢院咨詢是否可以檢測(cè)相關(guān)項(xiàng)目。

“要檢測(cè)二乙基黃，你首先要了解什么是二乙基黃，也就是說(shuō)，得先有標(biāo)準(zhǔn)品，我們才能做實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)非法添加?！痹摪嘟M的成員林欽是一名黨員，同時(shí)也是班組里的業(yè)務(wù)骨干。王征告訴記者，平時(shí)林欽就很關(guān)注業(yè)內(nèi)的動(dòng)向，也注重業(yè)務(wù)知識(shí)的積累。因此在毒豆干事件發(fā)生后，他第一時(shí)間買來(lái)了標(biāo)準(zhǔn)品并加班實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)一周時(shí)間的努力，他成功開發(fā)出了二乙基黃的檢測(cè)方法。省質(zhì)檢院食品所也成為了全國(guó)第一個(gè)研發(fā)出該方法的科研機(jī)構(gòu)。通過(guò)多家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的比對(duì)后，這一方法被食藥總局錄用為豆制品中工業(yè)染料專項(xiàng)監(jiān)督抽查的指定方法。