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漈頭古村

2016-12-29 15:15:19??來源:福建省旅游局  責任編輯:陳曉青   我來說兩句

屏南縣棠口鄉(xiāng)漈頭村,古稱龍漈鄉(xiāng),位于屏南縣中部,距縣城6公里,屏寧二級公路穿境而過,距離京臺高速屏古連接線互通口僅1.5公里,離即將施工建設的衢寧鐵路屏南站13公里。全村812戶4176人,土地總面積31平方公里。該村氣候宜人,清山綠水,自然景觀優(yōu)美,風景如畫,古村風韻長存,且鯉魚溪長年游人如織,每年游客約20萬人,且有逐年增長之勢。

漈頭村始建于唐僖宗乾符三年(公元876年),至今千余年歷史,具有深厚的文化沉積和文化底蘊,民情民風純樸。自古以來,漈頭村人杰地靈,人才輩出,僅明、清兩朝科舉人才達200多人,其中有參與編撰明朝《永樂大典》的黃童,頗受林則徐關注的“叔侄兩進士”張方矩、張正元,“父子兩琴堂、夫婦同百歲”張永衢夫妻及其子張欽孟,“父子三貢生”張永芳、張欽周、張欽濤,“夫婦百齡、五代同堂”等事跡,是屏南古代“四大書鄉(xiāng)”之首,素有“屏南好漈頭”之美譽。

漈頭村2011年被住建部和國家文物局評為中國歷史文化名村,2012年被住建部、文化部、財政部列入首批中國傳統(tǒng)村落名錄,擁有國務院公布的國家重點保護文物百祥橋、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目“屏南平講戲”、還有省級文物保護單位石牌坊群,以及市級文物金造橋等。悠久的歷史蘊藏積淀了深厚的文化,如科舉文化、耕讀文化、武術文化、戲劇文化、廊橋文化、民俗文化、飲食文化、醫(yī)術文化,展現(xiàn)了別具特色的地域文化。深厚的文化積淀留下了眾多的歷史文化遺跡和人文古跡,有明清以來的洋樓街巷、橋梁路亭、宮廟、宗祠、民居、古遺址、古墓葬、古碑刻等,數(shù)量達104處,保存較好的文物與重要歷史建筑等共57處,其中著名的文物保護單位有百祥橋、金造橋、清晏橋、石牌坊群、黃童墓、慈音寺等。民間文物典藏豐富,僅耕讀文化博物館收集的民間文物、古物就有近萬件,其中有各類古匾額10多面,古梧桐楹聯(lián)160多幅。較為完整地保留了明清以來各個歷史時期傳統(tǒng)風貌和地域特色,蘊藏著豐富的歷史信息和文化景觀,是中華民族農(nóng)耕文化留下的具有重要傳承價值的寶貴遺產(chǎn),是屏南歷史文化名村的杰出代表,也是不可再生的、潛在的旅游資源。特別值得一提的是漈頭扁肉,據(jù)傳在清朝年間,凡知縣到漈頭都要嘗一碗漈頭扁肉。漈頭扁肉的皮、餡都得嚴格按名師的配方,皮薄、柔韌、潤滑,肉餡色質(zhì)鮮純、香噴,高湯都要用老鴨、豬頭骨熬制,特別清甜。烹飪過程非常講究“色、香、味”。當你靠進扁肉店,就覺得香氣撲鼻,食欲大振,吃后都稱贊味道可口,名不虛傳。

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