竹源村
| 2017-01-04 15:35:05??來源：福建省旅游局 責(zé)任編輯：陳曉青 我來說兩句 |
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賞美景，品民俗，自然不可缺少美食相伴。道峰山下的大小村莊，自古就有手工制作美味包糍的習(xí)慣。選用潔凈的秈米洗凈糠雜冷水浸透后撈起，加入曬開搓撕成絨的鼠粬草，倒在鍋里大火蒸熟，即倒入石臼用木杵反復(fù)舂成細(xì)軟的糍皮，包裹住用鮮筍、熏肉、豬大腸、目魚等制成的餡料而成，蒸熟即可食用。包糍香味撲鼻，吃進(jìn)口中油而不膩，飽而不脹，讓人回味無窮。為了讓大埠崗包糍文化發(fā)揚(yáng)光大，特將位于村內(nèi)的一棟36間土木結(jié)構(gòu)二層樓房改造成包糍文化館供游人參觀。此外，竹源村還有稻田魚、泥鰍、田鼠干等農(nóng)家美食，讓前來游玩的客人大快朵頤。 |
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