原標(biāo)題：老北京元宵習(xí)俗

本周六就是元宵節(jié)，在人們心目中，不到元宵節(jié)，春節(jié)就還沒有過完。

同除夕一樣，元宵節(jié)有著悠久的歷史。元宵節(jié)又稱為“燈節(jié)”、“上元節(jié)”、“元夕”等。不過，人們更喜歡把正月十五這天稱為“鬧元宵”，這是因?yàn)榍О倌陙恚藗兞?xí)慣在這一天，全家出動一起逛花燈、猜燈謎……熱鬧非凡。

南宋大詞人辛棄疾就用詩詞生動地描寫了“鬧元宵”的盛景：“東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，星如雨，寶馬雕車香滿路。風(fēng)簫聲動，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞”。

自明代以來，作為皇城的北京城，在正月十五這天更是別有風(fēng)情?；蕦m內(nèi)，宮殿高掛“春燈”，宮內(nèi)燈火通明；皇宮外，更是花燈繁盛。如今的燈市口，就是明代時元宵節(jié)這天京城百姓購物、觀燈之處。清朝時，花燈最盛，燈市的范圍也得以擴(kuò)大，北京城內(nèi)出現(xiàn)了多個“燈市”，而且花燈工藝復(fù)雜，精彩紛呈。在熱鬧的燈市中，也催生了猜燈謎、花會、“催燈梆”和“燈政司”等各種習(xí)俗，它們構(gòu)成了老北京元宵節(jié)的獨(dú)特風(fēng)俗畫卷。

1 明清時北京有多處燈市

漢代時已有在正月十五燃燈以敬佛的習(xí)俗；南北朝時，元宵節(jié)點(diǎn)燈火的風(fēng)俗盛行；隋時每年元宵節(jié)都要舉行盛大燈會，隋煬帝寫的“燈樹千光照，花焰七枝開，月影凝流水，春風(fēng)含夜梅”，是最早描寫元宵節(jié)燈火的詩句；唐宋時期至明清民國年間，從皇宮貴族到平民百姓，元宵節(jié)的歡慶活動更為盛行。而在舊時的北京城，元宵燈會與春節(jié)時的廠甸廟會、白云觀燕九節(jié)的會神仙等習(xí)俗合稱為“上林盛舉”。

明朝時，北京的燈節(jié)，從正月初八上燈到十七落燈，共十天。那時老北京的燈市口是購物、觀燈之所。這十天，從傍晚到天明，燈市口里燈火齊明，各種紗燈、紙燈、玻璃燈、明角燈、通草燈、走馬燈等高掛于街市，爭奇斗艷，在放燈的同時，還有雜耍百戲“走街”的歡慶活動。

到了清代，自正月十三至十七為燈節(jié)，十三叫上燈，十四叫試燈，十五叫上元燈，十六叫殘燈，十七叫落燈。每逢燈節(jié)，內(nèi)廷便置酒興會，賜宴外藩，皇家在乾清宮等宮殿高掛“春燈”，使宮內(nèi)燈火通明，如同白晝，但那時為防火災(zāi)，在宮內(nèi)不許放焰火。放焰火等賀節(jié)活動多在圓明園和三海內(nèi)舉行。元宵燈節(jié)的習(xí)俗，在乾隆時期趨于鼎盛，乾隆皇帝每年正月十三起都陪皇太后到圓明園里的“山高水長”樓看歌舞雜技、觀燈、放焰火，然后傳諭放“花盒子”。

在清代《養(yǎng)吉齋叢錄》一書中曾描述了元宵時節(jié)兩個神奇的“花盒子”：一只為“九石之燈”，花盒內(nèi)“藏小燈萬，一聲迸散，萬燈齊明”；另一只為“八小兒燈”，花盒點(diǎn)燃后，“有四小兒從火中相搏墮地，炮聲連發(fā)，另有四兒花裲襠（liǎng dāng，一種古代服飾），杖鼓拍板，作秧歌小隊(duì)，穿星戴焰，破箱而出”，花盒燈彩變幻巧妙之極，即便是現(xiàn)代人，都想不出是如何設(shè)計(jì)制作出來的。

光緒年間，慈禧太后也常在皇家園林頤和園等地舉行載歌載舞的鬧元宵活動。據(jù)清史載，每年參加舞燈的藝人多達(dá)三千人，每人手持一竿，竿上再橫一竿，兩頭各懸掛彩燈一個，他們載歌載舞，口唱著《太平歌》，持燈盤舞動如龍之婉轉(zhuǎn)，雖有月光，只見燈亮不見人影，還排列出“太平萬歲”字樣，充分表現(xiàn)出高超技藝，引得當(dāng)時的外國人都極為驚訝。

在民間，因燈市離皇宮太近，自康熙年間起為防火，朝廷下令將燈市口的燈市北移至東四大街，同時在前門外、天橋靈佑宮、琉璃廠、地安門大街等處也設(shè)有“燈市”。各種花燈種類繁多，熱鬧非凡，尤其正陽門東月墻、打磨廠、西河沿、廊坊頭二三條以及大柵欄花燈最繁盛。民國時期在城南游藝園也舉辦過元宵花燈大會，有的花盒子高達(dá)十三層，點(diǎn)燃后有演戲的場景，也有煙花火炮，觀者如潮、盛況空前。那時，在廠甸廟會及一些商店門前，在放完花炮后，也常放一兩個花盒子，燈彩紛飛、層層變幻的盒子燈，引得老百姓久久不愿離去。

“畫屏深護(hù)綠玻璃，小謎燈前密字題?！闭率逶谇伴T大街及大柵欄街的花燈與燈畫是最轟動四九城的民俗活動，瑞蚨祥綢緞店的“唐僧取經(jīng)”花燈、謙祥益綢布店的“七俠五義”花燈等都非常吸引人。那時的棋盤街內(nèi)六部衙門和工部的門前也張燈結(jié)彩，吸引大量游人前往觀看，老北京稱之為“六部燈”，有一首歌謠這樣唱道：“太平鼓，響咚咚，一生愛看六部燈；燈屏兒，書成套，一典一故我知道?！?/p>

2 燈節(jié)催生各種習(xí)俗

元宵節(jié)除“觀燈”外，另一與觀燈有關(guān)的雅舉風(fēng)俗就是“猜燈謎”， 它也叫“打燈虎”，曾是一項(xiàng)十分有益的文化活動，深受廣大群眾喜愛。猜燈謎始于漢代，據(jù)說是由李廣射虎的故事引申而來。逛燈猜謎的人從燈籠上取下謎目（謎語）紙條辯猜，叫“打燈虎”，猜中謎底很不易，猶如老虎難以射中一樣，故猜中時也稱為“射中”。筆者還記得民國年間，在大柵欄內(nèi)的同仁堂瑞蚨祥等商鋪前都有猜燈謎活動，猜中有獎。那時有商鋪曾掛出告示：猜中者“獎蘋果三千”，而有一猜中者去領(lǐng)獎，卻給的是插著三根牙簽的一個蘋果，成為當(dāng)時的街頭笑談。

1949年后，上世紀(jì)六十年代之前，懸花燈、猜燈謎的活動，多在勞動人民文化宮及中山公園等群眾游園活動中舉辦，游人眾多，熱鬧非凡。上世紀(jì)八十年代后，每逢元宵佳節(jié)，在一些公園內(nèi)和大商場前都曾舉辦過懸花燈猜燈謎活動。

在舊時，每逢元宵節(jié)，北京城鄉(xiāng)各地的社火、踩高蹺、跑旱船、擊太平鼓、舞獅、舞龍燈、小車會、大秧歌等百戲表演，也是節(jié)日常見的活動。在過去，北京一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有自發(fā)組建的花會，元宵節(jié)時，他們常奔赴城內(nèi)或鄰村“走會”表演，比如通州的龍燈會，其歷史非常悠久，早在清代道光年間，就已有“走會”表演的記載。近幾年，延慶、平谷、昌平、順義等區(qū)縣的民間花會還沿襲著古老走會民俗，經(jīng)常在春節(jié)和元宵節(jié)到前門天街、北海公園等燈會上出演跑旱船、耍龍燈、跑竹馬、踩高蹺、舞獅等社火演出，深受人們的喜歡。北京這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)社火也被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如今越來越受歡迎，在正月十五元宵節(jié)這天，這些習(xí)俗在前門大街、大柵欄、鳥巢、三里屯等場所都會有表演。

老北京的燈節(jié)還有“催燈梆”和“燈政司”兩大景觀。明清時燈市非常熱鬧，直至深夜仍人山人海，官府怕人多鬧事，預(yù)先雇用10個小叫花子組成梆子隊(duì)，叫他們在三更時打五更的梆，從燈市的一頭走到另一頭，不停地敲梆，以誤導(dǎo)人們早散市，當(dāng)時人們管他們叫催燈梆隊(duì)。梆子隊(duì)可敲出曲牌，人不散梆聲不停，看燈的人轉(zhuǎn)而看敲梆的人，燈市未散，反添一景。

另一景是乞丐們的“燈政司”。明清時，在正月十五這天，京城的叫花子幾乎傾城而出，在丐頭的率領(lǐng)下，組成一列“儀仗隊(duì)”。隊(duì)前有叫花子打著響鞭開道，后面跟著手持討飯竿子的乞丐，再后面是一片烏合之眾，個個手中拿著討飯的竹筒，狠命地敲。后邊還有四個人，手舉“糾察”、“彈壓”、“回避”、“肅靜”的小燈牌和一個寫著“燈政司”三個大字的大燈牌。燈牌后面就是用個破椅子充當(dāng)大轎，讓八個叫花子抬著的乞丐頭。這位“燈政司”老爺八面威風(fēng)，指揮叫花子們哪兒熱鬧就去哪兒，對店鋪指手畫腳。店家怕招惹是非，趕快扔錢，叫花子們一哄而上撿錢搶錢，燈市里留下一片混亂。1949年后，乞丐這個群體由政府收留，并進(jìn)行了勞動安置，“燈政司”的習(xí)俗也逐漸消失。

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　　《乾隆帝元宵行樂圖》

3 “燒火判兒”

“打鬼”、“走橋”和“摸釘”也是老北京民間百姓過燈節(jié)時的傳統(tǒng)習(xí)俗。“打鬼”是一項(xiàng)兒童游戲，其玩法是先選一個人當(dāng)“鬼”，用一長繩系在其腰上，由幾個人牽著繩讓他來回跑動，另幾個人可上前打“鬼”，“鬼”能還手，倘有一人被“鬼”打中，他則替換為“鬼”。

明清兩代，婦女們盛行逛花燈時“走橋”、“摸釘”?！白邩颉笔窃谡率翘?，一些婦女罩上白綾衫，成群結(jié)隊(duì)見橋就走，并出游到正陽橋、天橋等處，她們將橋當(dāng)作“消”之意。

“走橋”時，一人舉香開道，眾人隨后，稱為“走百病”或“消百病”，過橋謂之消病“度厄”，那時人們認(rèn)為凡是不走橋的人就不能長壽，有首詩曰：“都城燈市春頭盛，大家小家同節(jié)令；諸姨新婦及小姑，相約梳妝走百??；俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中?！闭f的就是走橋之俗。

“摸釘”是說婦女們?yōu)榍笥心泻⒔Y(jié)隊(duì)去各城門洞，尤其要到前門門洞去摸城門上的門釘，因釘與“丁”諧音，丁者，丁男也，據(jù)說摸過門釘后就容易生男孩。《都門竹枝詞》中曾云：“女伴金箍燕尾肥，手提長袖走橋遲；前門釘子爭來摸，今歲宜男定是誰?！?/p>

“燒火判兒”是老北京燈節(jié)中另一項(xiàng)民俗活動?！芭袃骸敝傅氖顷庨g的判官，“燒火判兒”就是百姓們把這罪惡的判官燒掉之意。舊京時，有兩處地方舉辦“燒火判兒”：一是地安門外大街的城隍廟, 另一個是琉璃廠街的呂祖祠。城隍廟每年的正月十三至十七舉辦廟會，張燈結(jié)彩，極為熱鬧。廟會至傍晚后，將已置于庭院內(nèi)的泥塑判官點(diǎn)燃，判官約五六尺高，其頭上戴著一頂雙翅的紗帽，挺著個大肚袒腹而坐。這判官腹中是空的，實(shí)際是用磚砌的大爐膛，人們將柴及煤塊點(diǎn)燃后，其火焰即從判官的口耳鼻眼及肚臍眼中冒出。游客一邊圍觀，一邊拍手稱快。

《燕京歲時雜詠》有詩云：“氣焰熏天火判官，登場非復(fù)漢衣冠；炎炎者絕隆隆滅，象齒焚身覺悟難?！本驼f的是“燒火判兒”的風(fēng)俗。直到上世紀(jì)四十年代，“燒火判兒”的習(xí)俗才停辦。

4 老北京多種口味的元宵

除了以上的室外活動，正月十五元宵節(jié)的一個重要習(xí)俗，自然是吃元宵。元宵，歷史上曾有過面繭、粉果、元寶等稱謂。元宵形如圓月，故也名圓宵，又稱為湯圓或圓子，取月圓人團(tuán)圓吉兆之意，直到唐代后才被定為元宵之名。

正月十五這天吃元宵，歷史上流傳著很多軼事與趣聞。據(jù)傳，元宵的來歷與唐太宗有關(guān)。

有一年的上元節(jié)，唐太宗為犒勞打退敵兵的兵部大將軍郭子儀，御廚特在宴席上用糯米制成柔滑的白圓團(tuán)子款待，唐太宗品嘗后連贊好吃，并將其定名為“唐圓”，象征著唐朝一統(tǒng)天下，因唐圓是在元夕消夜時所吃，故也俗稱“元宵”。又因是在水中煮食的，南方人稱之為“湯圓”。

關(guān)于湯圓還有個浪漫傳說，相傳八仙之一的呂洞賓曾化為一位賣湯圓的老翁在西湖邊叫賣，這時許仙恰巧走過便買了一碗吃，他一不留神，一個湯圓滾落入西湖中，被白蛇吞了，于是白蛇成仙，化而為人，與許仙結(jié)為夫婦。

元宵作為節(jié)令食品，盛于唐宋，唐代以前出現(xiàn)過形如蠶繭的“面繭”，當(dāng)時是用油鍋煎炸而成，名“油錘”或“焦錘”，類似于如今的炸元宵。宋代時，水煮元宵的風(fēng)俗已形成，出現(xiàn)了山藥圓子、珍珠圓子、金橘圓子等特色元宵。宋代文人曾對這種食品以極高的贊美：“團(tuán)團(tuán)秫粉，點(diǎn)點(diǎn)蔗霜；浴以沉水，清甘且香?！?/p>

到了明代元宵品種更為豐富，《明宮史》曾載：自正月初九起四九城內(nèi)北京人就開始吃元宵，其制法已如今日用糯米細(xì)面內(nèi)夾白糖、桃仁、玫瑰等為餡。至清代，元宵曾是皇宮內(nèi)元宵節(jié)時必食的御膳食品。元宵品種進(jìn)一步發(fā)展，最具盛名的是康熙年間就已出名的御用“八寶元宵”，曾有詩曰：“紫雪茶社斟甘露，八寶元宵效內(nèi)做?！边@首詩也說明八寶元宵當(dāng)時已傳向民間。據(jù)《清史軼聞》載：有一年元宵節(jié)的早晨，光緒皇帝吃完元宵，前往慈禧太后面前請福安，慈禧正在吃元宵。她問光緒：“你用過膳了嗎？”光緒雖已吃飽卻懼怕慈禧不敢說吃過了，慈禧隨即賜元宵若干，按宮中規(guī)矩，如果賜膳不吃，便是不敬，惹太后發(fā)脾氣更了不得，光緒只得強(qiáng)忍吃下，不過悄悄把幾枚元宵藏于袍袖內(nèi)告退?；氐阶√?，元宵又粘又熱，弄得光緒皇帝滿身都是。

民國年間，北京元宵品種越來越多，分為有餡心和無餡心兩大類。北京的元宵餡心品種眾多，如有加入桂花、芝麻、核桃仁、瓜子等果料的；有以細(xì)豆沙棗泥或山楂泥為餡的；也有五仁元宵、什錦元宵等，可謂千變?nèi)f化、風(fēng)味各異，四九城內(nèi)各階層均愛品嘗。

舊時的北京，每逢元宵節(jié)，街市中的糕點(diǎn)鋪、干果店以及小吃店，自春節(jié)后開市就大賣元宵，筆者記得在這些店鋪前都搭有席棚，在棚內(nèi)擺著幾案或八仙桌，架起籮筐，店員邊搖著元宵邊用火爐煮元宵，還高聲吆喝著：“元宵喲……”

搖元宵也是老北京街市的一景，那時買生元宵及吃元宵的百姓眾多，元宵的價錢也不太貴，很多百姓在逛街時，碰到熱乎乎的煮元宵都會吃上一碗。

5 元宵曾叫“湯團(tuán)”

在民國初，元宵之名曾被強(qiáng)迫改稱為“湯團(tuán)”，這是什么原因呢？原來，在當(dāng)年還有一段故事。

民國初年，袁世凱篡奪了辛亥革命果實(shí)當(dāng)上大總統(tǒng)，有一年元宵節(jié)，他覺得“元宵”兩個字不對勁兒，這元宵諧音不就是“袁消”嗎，于是他勒令北京城的老百姓不準(zhǔn)再稱“元宵”，并把元宵的名字改成江南地區(qū)流行的湯圓，后來他覺得也不好，湯圓的“園”，還是和袁世凱的“袁”諧音，煮湯圓不就是要開水煮袁世凱嗎？袁世凱就又下令改稱“湯團(tuán)”，所有出售元宵的店鋪不能在門前廣告寫“元宵”二字，都要改寫成“湯團(tuán)”。

前門大街正明齋的少掌柜有一天在叫賣時說漏了嘴，喊了句“元宵……”忽然間就被袁世凱手下的一個官員掌摑了兩個大嘴巴子，挨了打并被罰了兩百銀元。據(jù)傳，正月十五那天，袁世凱回家后，一個最受他寵愛的姨太太端來碗元宵，說：您吃碗元宵吧。袁世凱一聽，氣得當(dāng)時就給了那姨太太兩個大嘴巴子。當(dāng)年袁世凱改元宵名之事，有人還曾就作了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂；洪憲當(dāng)年使禁令，沿街不許喊元宵?！泵耖g還流傳著一首歌謠：“大總統(tǒng)，真圣賢，正月十五最難眠；‘大頭’抵銅角，元宵改湯圓；明年元宵后，誰再叫湯團(tuán)?！?/p>

后來，在全國聲討聲中，袁世凱下了臺。袁世凱下臺后的一個元宵節(jié)，正明齋的門前，再次懸燈結(jié)彩，并懸掛出“本店出售元宵”的特大字招牌，“元宵”兩字寫的特別大，以示歡慶解氣之意。

《水滸傳》中的元宵民俗

古典名著《水滸傳》描寫了多個發(fā)生在元宵節(jié)的故事，將元宵節(jié)民俗表現(xiàn)得淋漓盡致，向讀者展示了一幅幅豐富多彩、栩栩如生的民俗年畫。

放燈

《水滸傳》第三十三回“宋江夜看小鰲山，花榮大鬧清風(fēng)寨”一章中，宋江來到清風(fēng)寨，投奔好友花榮，不知不覺住了一月有余，臘盡春回，到了元宵節(jié)，寨上的居民都在準(zhǔn)備歡度元宵節(jié)。書中寫道：“且說這清風(fēng)寨鎮(zhèn)上居民，就商量放燈一事，準(zhǔn)備慶賞元宵?？藬控?cái)物，去土地大王廟前扎縛起一座小鰲山，上面結(jié)彩懸花，張掛五七百盞花燈。土地大王廟內(nèi)，逞賽諸般社火。家家門前，扎起燈棚，賽懸燈火。市鎮(zhèn)上，諸行百藝都有。雖然比不得京師，只此也是人間天上?！?/p>

這段描寫體現(xiàn)了放燈的元宵民俗。小鰲山是人們?yōu)榱藪旎?，用紙?jiān)傻囊粋€“小山”。關(guān)于花燈，有一個傳說：古時一獵人射死了一只神鵝，玉帝聞訊大怒，發(fā)誓為神鵝報(bào)仇，要于正月十五焚燒人間，一位善良的仙女偷下凡間向人們報(bào)告了這一消息。人們在正月十五前后家家戶戶掛紅燈，放煙火，待天兵要下凡時，見火光一片，以為火早就燒起來了，便直接向玉帝交差，人間得免一難。

小說中寫道，當(dāng)晚宋江和花榮步行到清風(fēng)鎮(zhèn)看燈?；艋臃倍?，金光璀璨。元宵燈會在唐代盛況空前，唐玄宗時的開元盛世，長安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬盞，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，極為壯觀。

宋代，元宵燈會無論在規(guī)模和燈飾的精美程度上都勝過唐代，燈節(jié)的時間也由唐朝的3天延長到5天。

社火

《水滸傳》第六十六回“時遷火燒翠云樓，吳用智取大名府”一章中寫道：“次日，正是正月十五日上元佳節(jié)，好生晴明。黃昏月上，六街三市，各處坊隅巷陌，點(diǎn)放花燈，大街小巷，都有社火。”

社火是元宵民間的自演自娛活動。原為舊時村社迎神所扮演的雜戲，起源于隋唐，那時的祭祀活動叫“射虎”，取其以正壓邪，祈求五谷豐登，人畜平安的本意。“射虎”流傳到后來就變成了“社火”。隨著社會的發(fā)展，人們認(rèn)識能力的不斷提高，祭祀社火的儀式逐漸增加了娛樂的成分，在北方一些地方,正月十五還要幾個村子聚集在一起演社火。社火里包括高蹺、竹馬、旱船、舞龍、舞獅、秧歌和腰鼓等。元宵節(jié)鬧“社火”已成為我國傳統(tǒng)民俗文化的重要組成部分。

賜酒和“買市”

《水滸傳》第七十二回“柴進(jìn)簪花入禁院，李逵元夜鬧東京”一章中，通過燕青牽線搭橋，宋江見到了李師師。宋江與李師師飲酒敘談，將入正題時，宋徽宗通過地道前來與李師師幽會，宋江等人只好躲在暗處。書中寫道：“只見天子頭戴軟紗唐巾，身穿滾龍袍，說道：‘寡人今日幸上清宮方回，教太子在宣德樓賜萬民御酒，令御弟在千步廊買市，約下楊太尉，久等不至，寡人自來，愛卿近前與朕攀話?！?/p>

這段描寫表現(xiàn)了宋朝“皇帝賜酒、官員買市、情人幽會”的元宵習(xí)俗。宋朝東京汴梁的元宵節(jié)可以說是歷史上最繁華熱鬧的。元宵節(jié)宋朝君主登上宣德門樓觀看花燈，與百姓同賞元宵花燈。開封府尹要出來會見民眾，隨從跟在后面，背著一個大布袋，里面裝的都是紙幣，每遇到在京城做生意的商販，便給他們派錢，每人數(shù)十文，祝他們新年生意興隆，這叫做“買市”。

北宋徽宗年間，皇室還在皇城端門擺出御酒，叫“金甌酒”，無論男女老少，還是富貴貧賤，都能到端門下受賜御酒一杯。《宣和遺事》記載了一個趣事：一女子盡情游覽了京城萬紫千紅的花燈后，已是深夜時分，見端門前擺著“金甌酒”，端起一大杯一飲而盡。飲酒后，竟順手牽羊?qū)⒔鹁票M(jìn)了懷里，想偷走。她的舉動被正在巡邏的禁軍衛(wèi)士發(fā)現(xiàn)，把她抓住押到徽宗面前，徽宗問她為什么要偷東西。女子從容不迫，鎮(zhèn)定自若地說：“妾身的夫君平日管得嚴(yán)，我今天喝了酒，面帶酒容，回家后夫君會不高興的。我將金杯帶回去，做個證物，說是皇帝御賜的酒，夫君就不敢有意見了?！被兆诼牶蟠笙玻f道：“此金杯就贈送給你。”并命令衛(wèi)士將女子送回家中。