俗話說：“清明螺，抵只鵝”！清明時(shí)節(jié)，還是采食螺的最佳時(shí)令，河鮮、海鮮尚未生育，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺還未繁殖，清明時(shí)節(jié)，螺正當(dāng)肥美特別好吃。因此要抓緊這個(gè)前后不過半個(gè)月的時(shí)節(jié)，把螺一網(wǎng)打盡。 說到吃螺，自然不能不提清新縣浸潭的三坑螺。在晚風(fēng)輕拂的晚上，在清城區(qū)各大露天的大排檔，我們幾乎都可以看到三坑螺的身影，三坑螺是不少食客的至愛。三坑螺在外表上和其他的螺沒有什么區(qū)別，唯一不同的是它的生長環(huán)境。它一般生長在山區(qū)的石縫間，而且長度比起一般的河螺要長，螺身呈黑色。它汲取了三坑山澗的朝霞晚露，又吸收了山澗的天地靈氣，所以味道比起一般的河螺要好，肉質(zhì)細(xì)膩，口感爽脆。 螺的食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。在清明小長假，帶上三五好友，品一杯“明前茶”，吃一碟“清明螺螄”，人生快樂不過如此。 |
相關(guān)閱讀:
- [ 03-27]泉州清明出行提示：避開高峰時(shí)段和易擁堵路段
- [ 03-27]【文明網(wǎng)評】文明當(dāng)成清明文化必要標(biāo)配
- [ 03-26]清明前夕"除草人"活躍在墓區(qū) | 車流高峰時(shí)段有哪些
- [ 03-26]清明小長假高速免費(fèi) 部分高速公路調(diào)整最高限速
- [ 03-26]清明預(yù)計(jì)車流高峰出現(xiàn)1日傍晚、2日上午和4日下午
 |
 |
 |
打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號 大 中 小】 |
4a79cbc8-5683-4ead-9dc8-b7fa345312e4.jpg)
21ce1358-5a69-4245-96b9-f1ba9a1f3c4b.jpg)
a2e51174-8d14-4088-ba1a-54cc2cfba463.jpg)
國新辦發(fā)函[2001]232號 閩ICP備案號(閩ICP備05022042號) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證 編號：35120170001 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證 閩網(wǎng)文〔2019〕3630-217號
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可（互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)）證號：1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證（閩）字第085號
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 （署）網(wǎng)出證（閩）字第018號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)（閩）-經(jīng)營性-2015-0001
福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán)，未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話：0591-87095403（工作日9:00-12:00、15:00-18:00） 舉報(bào)郵箱：jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話：0591-87275327
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可（互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)）證號：1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證（閩）字第085號
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 （署）網(wǎng)出證（閩）字第018號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)（閩）-經(jīng)營性-2015-0001
福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán)，未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話：0591-87095403（工作日9:00-12:00、15:00-18:00） 舉報(bào)郵箱：jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話：0591-87275327
 |
 |
 |
 |