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清明節(jié)吃什么？各地清明節(jié)傳統(tǒng)美食花樣多
2017-03-29 15:51:23 來源：河北新聞網(wǎng)—燕趙都市報(bào) 責(zé)任編輯：蔡秀明 我來說兩句
清明除了祭祖、掃墓和踏青，品嘗時(shí)令美味也是一大特色。今天就為大家推薦清明節(jié)應(yīng)季美食，清明的專屬味道，不妨都嘗嘗吧。
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青團(tuán)子 清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。 |
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