在日本,端午節(jié)又稱端午之節(jié)句、菖蒲之節(jié)句。 一般認為日本的端午節(jié)是在飛鳥時代(約始于公元593年,止于710年)由中國唐朝傳入。當?shù)剞r(nóng)民在農(nóng)歷五月有一個被稱為“五月忌”的祭祀活動,后與中國唐代端午習俗的內(nèi)容結(jié)合,開始形成具備日本本土特色的端午節(jié)。不過,端午節(jié)最早在日本是屬于貴族享受的節(jié)日,通常只在皇宮內(nèi)搞一些活動,真正“飛入尋常百姓家”是在江戶時代以后。 明治維新后日本廢除農(nóng)歷,改用公歷,于是端午節(jié)的法定日期也改為公歷5月5日,但部分地區(qū)的端午傳統(tǒng)活動仍照舊歷日期進行。日本政府自1948年起把5月5日定為兒童節(jié),列為公眾假期。下面我們就來看看在日本是如何過端午節(jié)的。 必備物品:菖蒲、人偶、鯉魚旗 菖蒲在日本不單有辟邪的作用,其劍狀的外形令人聯(lián)想到斬妖除魔,加上其在日語中的讀音與“尚武”、“勝負”相同,更是勇武的象征。在端午節(jié)時,人們把菖蒲和艾蒿插在屋檐上,稱為“軒菖蒲”,或用來鋪屋頂,稱為“菖蒲葺”,睡覺時把菖蒲墊在枕頭下,稱為“菖蒲枕”。在這一天,日本人還會喝菖蒲酒、用菖蒲水沐浴,據(jù)說菖蒲的芳香能驅(qū)走惡魔。 端午節(jié)還要擺放很多應節(jié)的裝飾,稱為“五月飾”,主要有驅(qū)邪和尚武的含義,也包含對家中男孩健康的祝愿。 五月飾可分屋內(nèi)飾和屋外飾。屋內(nèi)飾主要有五月人偶,屋外飾主要是鯉魚旗。五月人偶的服飾一般依照歷史上或傳說中的戰(zhàn)斗服飾制作,并配以武器,造型則是可愛的孩子模樣,故稱為“孩子大將”。也有些人會在家中陳設(shè)仿照各武將所使用的鎧甲制作的模型鎧甲。 鯉魚旗則由七色彩旗和紅黑兩色的“真鯉”“緋鯉”組成,紅色代表母親、黑色代表父親、青藍色代表男孩,青藍旗的個數(shù)代表男孩人數(shù)。旗子會在蔚藍的天空里迎風飄動,表示鯉魚跳龍門之意。 玩什么?放風箏 放風箏習俗主要在日本關(guān)東以西至中部地方流行,這些地區(qū)的男嬰出生后過的第一個端午節(jié),父母都要放風箏祝福兒子健康幸福地成長。一些地區(qū)有較大型的端午放風箏活動,例如2014年5月5日,在日本神奈川縣相模川舉行的“大風箏祭”上就放飛了一個約210平方米,重約950公斤的大風箏。 吃什么?粽子和槲葉糕 日本端午節(jié)的食品主要有粽子和槲葉糕,關(guān)西地區(qū)多吃粽子,而槲葉糕則多見于關(guān)東地區(qū)。粽子在日本古代稱為“茅卷”,最初用茅葉包裹,呈圓錐形,后來又出現(xiàn)以菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹的粽子。 至今日本人仍然十分重視端午節(jié),節(jié)日氣氛十分熱鬧,到處都會看見色彩鮮艷的鯉魚旗,商家、政府部門、市民團體、公共機構(gòu)等都會開展各種各樣的應節(jié)活動。同時,端午節(jié)也是商家促銷的時機,不少商家都會推出一些節(jié)日相關(guān)的商品,如戰(zhàn)國武士造型的巧克力、鯉魚造型的蛋糕等吸引孩子。 日本的端午節(jié)由中國傳入,但經(jīng)過多年發(fā)展,已成為具有當?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)節(jié)日。那么中日兩國的端午節(jié)又有何異同呢? 相同之處: 中國這一天有插艾蒿辟邪的風俗,日本也有插菖蒲辟邪之說。 中國有鯉魚跳龍門的故事,日本就有掛鯉魚旗的風俗。 不同之處: 時間不一樣:在中國端午節(jié)是農(nóng)歷五月初五,而日本是陽歷五月五號。 習俗不一樣: 中國端午節(jié)主要是紀念屈原,吃粽,系香包,劃龍舟,插菖蒲及艾草當門飾并拿來洗泡,飲雄黃酒,立雞蛋,并有白蛇傳(許仙和白素貞)等民話傳說,使得端午避邪色彩很重。 日本的端午節(jié)主要成了兒童節(jié),吃粽子及柏餅,插鯉魚旗,有些富裕人家還會插武家之刀和旗,擺兜或五月人形(桃太郎或金太郎造形的娃娃),洗泡菖蒲避邪強身,所以在日本“端午之節(jié)句”又名“菖蒲之節(jié)句”。 粽子形狀和口感不一樣: 中國的粽子有南北之別,北方的粽子粽子皮習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用,形狀為斜四角形或三角形。餡多是簡單白米,或者雜以赤豆、棗子,蘸白糖食用,味道以甜味為主。江南的粽子名聲最盛,做法也復雜,尤其是餡變化多端。和北方粽子的一個重大差異是,江南粽子的糯米原料,多預先用醬油浸漬,與肉餡相蒸,香味撲鼻,粽子皮是竹葉來包。 日本的粽子和中國的有很大差別。在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉。其粽子的形狀也與中國的不同,他們的粽子皮多用箬葉或菰葉,成長圓柱形。 |