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端午風(fēng)俗的歷史演變 還原端午本真

2017-05-25 09:25:18 來源:四川文明網(wǎng)  責(zé)任編輯:蔡秀明  我來說兩句
農(nóng)歷五月五日為端午節(jié),是我國夏季最重要的傳統(tǒng)節(jié)日?!岸恕弊钟小俺跏肌敝猓凑罩袊鴤鹘y(tǒng)的干支紀(jì)時法,五月正是“午”月,因此稱之為端午,又稱端五、重午、重五。長期以來對于端午節(jié)起源眾說紛紜,說法不一,至今仍爭論不休。我們將通過梳理端午風(fēng)俗歷史演變的脈絡(luò),來探尋端午節(jié)的真正起源以及端午節(jié)作為中國傳統(tǒng)民俗節(jié)日的內(nèi)涵。

隋唐時期:仲夏盛典 充滿節(jié)日歡樂

端午五色長命縷

隋唐時期,端午節(jié)從風(fēng)俗形式上都繼承了前朝。但是,從性質(zhì)上講,原來有特定意義的節(jié)日風(fēng)俗活動,到此大多演變?yōu)楣?jié)日娛樂活動。“惡日”已不惡,逢兇化吉,充滿了節(jié)日的歡樂。唐玄宗《端午三殿宴群臣探得神字˙詩序》中記述:皇宮端午日盛況,召來儒雅臣僚,大張筵席,“廣殿肅而清氣生,列樹深而長風(fēng)至”。這時內(nèi)廷御廚們更為忙碌,“廚人嘗散熱之饌,酒正行逃暑之飲。庖捐惡鳥(指梟羹)、俎獻(xiàn)肥龜、新筒裹練、香蘆角黍------罩洽風(fēng)味?!北緛矶宋绻?jié)正值仲夏酷暑將臨之時,而宮廷殿閣里卻無絲毫暑氣,樹深蔭濃,長風(fēng)徐徐。面對美味佳肴,醇醪瓊液,這位愛好享樂的風(fēng)流皇帝怎能不沉醉?怎能不感到“自足為樂”?至于聯(lián)想到端午風(fēng)俗彩五命縷之類的上古遺俗,他僅“感婆娑于孝女(曹娥),憫枯槁之忠臣(屈原)而已?!彼罡信d趣的是“節(jié)氣之循環(huán),美君臣之相樂!”所以宴會君臣酬唱,吟詩作賦,讓臣下給他歌功頌德賦應(yīng)制之作。

  

親朋好友間有用扇子作禮物,相互饋贈也是端午風(fēng)俗之一。圖為天師降五毒詩紋端午折扇

唐代宮廷端午宴享和其他佳節(jié)類似的一點(diǎn),就是皇帝照常例對大臣有所賞賜,以示恩寵。最常賜之物是夏令的扇子?!短茣酚涊d:貞觀十八年(西元六四四年)五月五日,唐太宗御筆親題“鸞”、“鳳”、“蝶”、“龍”等字樣于扇上。唐太宗本來就愛好書法,常與大書法家褚遂良等探討書法藝術(shù),他死后還要將王羲之《蘭亭序》真跡陪葬昭陵。唐太宗本人書法也頗有造詣,御筆題寫的這幾字全用飛白書藝術(shù)方法,筆勢奇絕,游龍走蛇。唐太宗對司徒長孫無忌及吏部尚書楊師道說:“五月舊俗,必用服玩相賀。今朕各賜君飛白扇二。”遂以扇賜寵臣。《新唐書˙禮志》記載:唐玄宗天寶年間常在五月五日奠衣扇于諸陵來祀祖宗。唐代還有賞賜衣帶的習(xí)俗?!吨腥A古今注》云:唐貞觀年間端午節(jié),賜給文官黑玳瑁腰帶,武官黑銀腰帶?!杜f唐書˙李元紘》載李元紘曾于五月五日受賜紫服金魚而感到寵幸無比。除賜寶扇玉帶之外,還賞賜百索粽子。竇叔向就有一首《端午日恩賜百索》詩感激涕零地寫道:

仙官長命縷,端午降殊私。

事盛蛟龍見,恩深犬馬知。

余身尚可續(xù),終冀答明時。

唐玄宗時端午娛樂活動別出心裁。據(jù)《開元天寶遺事》記載:宮中每到端午節(jié),造粉團(tuán)角黍置于盤中,再制作纖巧的小角弓,架箭射盤中的粉團(tuán),射中者得食之。因?yàn)樾》蹐F(tuán)滑膩又小,頗難射中。這本是宮中游戲,后來傳遍長安都城,一時都仿效之,射粉團(tuán)成了端午節(jié)一種風(fēng)俗。射粉團(tuán)作為一種游戲尚可言,唐玄宗在五月五日端午佳節(jié)有些作為就令人難以啟齒了。有一年端午,他與楊貴妃避暑于興慶宮,晝寢于池畔的水殿中,一群宮妃嬪女倚欄觀水中雌雄鴛鴦游戲,而唐玄宗擁摟著貴妃在綃帳內(nèi)對宮嬪們說:“爾等愛水中鴛鴦,爭如我被底鴛鴦!”由此也可看出宮廷節(jié)日生活風(fēng)俗的另一面。

唐代時,還有五月五日鑄新鏡的傳統(tǒng)?!度蔟S筆記》記載:“唐時五月五日揚(yáng)州于江心鑄鏡以進(jìn),故國朝翰苑撰端午貼子詞多用其事?!痹賲⒄掌渌嘘P(guān)資料來看,唐代宮廷確實(shí)講究五月五日鑄新鏡。《鏡龍記》記載:唐天寶三年(西元七四四年),揚(yáng)州進(jìn)水中鏡一面。鏡面直徑九寸,青瑩耀目,鏡背有盤龍紋飾。據(jù)進(jìn)鏡官李守泰說:鑄此鏡時,有一位自稱姓龍名護(hù)的老人對鑄鏡工匠呂暉曰:“老人解造真龍鏡?!崩先怂烊霠t所,扃爐三日,后開爐突然不見人,在爐前卻獲得一素絹,上書:“盤龍盤龍,隱于鏡中。分時有象,變化無窮。興云吐霧,行雨生風(fēng)。”呂暉看后,移爐于揚(yáng)子江心,以五月五日時鑄成這面寶鏡。據(jù)說此鏡很神,過了七年遇大旱,召來道士葉法善祀鏡,鏡背上的龍口忽生白氣,須臾滿殿,甘雨如注。這固然是一個神話故事,五月五日揚(yáng)子江心所鑄的鏡是否有此神奇姑且不論,但唐代確實(shí)有此講究?!短茋费a(bǔ)》也記載:“揚(yáng)州舊貢江心鏡,五月五日揚(yáng)子江中所鑄也?;蜓詿o有百煉者,六、七十煉已易破難成,往住有自鳴者。”白居易曾就此事作過《百煉鏡》詩:“江心波上舟中鑄,五月五日日午時。--------背有九五飛天龍,人人呼為天子鏡。”又云:“太宗常以人為鏡,鑒今鑒古不鑒容。乃知天子別有鏡,不易揚(yáng)州百鏈銅?!钡搅怂未}詠此俗的詩頗多,蘇東坡也曾寫過一首:“講余交翟轉(zhuǎn)回廊,始覺身宮夏日長。揚(yáng)子江心空百煉,只將無逸鑒與亡”。之所以在五月五日這天鑄造新鏡,可能是由于古人認(rèn)為鏡子有辟邪鎮(zhèn)妖之功效。

五毒圖

唐代民間端午風(fēng)俗活動形式也類似前代。像《酉陽雜俎》就記載:“北方婦人,五日進(jìn)五時圖、五時花,施之帳上。是日又進(jìn)長命縷,宛轉(zhuǎn)繩結(jié),皆為人像帶之?!遍L命縷,只是制作上有所不同,用絲縷結(jié)成人形,更有裝飾性。五時圖則是五毒蛇、蝠、蜍、蜥蜴之類,是五毒圖之前身,此俗一直影響到明清時期。午時花則是石榴花,五月正是榴花吐艷之時。唐代角黍粽子也花樣翻新。《文昌雜錄》記載:“唐時五日,有百索粽,又有九子粽?!碧菩凇抖宋缛钛缛撼肌吩娭芯陀小把ㄕ硗`氣,長絲繽命人,四時花競巧,九子粽爭新。”,“百索粽”還是唐代皇帝賞賜臣下的食品。

唐代端午龍舟競渡尤其值得一道。在唐代全盛時期,經(jīng)濟(jì)繁榮,人民生活相對穩(wěn)定,在節(jié)日娛樂方面,一方面是上行下效,蔚成風(fēng)氣,另一方面對民間的一些風(fēng)俗活動也受到官府的支持。因此,競渡之風(fēng)尤為鼎盛。張說《岳州觀競渡》詩中描寫當(dāng)時競渡情景道:“畫作飛鳧艇,雙雙競拂流。低裝山色變,急棹水華浮?!薄肮陌l(fā)南湖槎,標(biāo)爭西驛樓,并驅(qū)常詫速,非畏日光遒。”龍舟競渡時,簫管奏鳴古老的祭祀樂章,船夫唱起高亢激越的船歌,樂聲、歌笙、槳聲、水波聲合奏出一曲壯闊的交響樂。如儲光羲《官莊池觀競渡》詩所寫的:“落日吹簫管,清池發(fā)棹歌,船爭先后渡,岸擊去來波?!泵鑼懱拼堉鄹偠梢詮埥ǚ狻陡偠筛琛纷顬樯鷦樱x后如身臨其境。抄錄如下,供讀者欣賞:

五月五日天晴明,楊花繞江啼曉鶯。使君未出郡齋外,江上早聞齊和聲。

使君出時皆有準(zhǔn),馬前已被紅旗引。兩岸羅衣?lián)浔窍?,銀釵照日如霜刃。

鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍,鼓聲劈浪鳴千雷。

鼓聲漸急標(biāo)將近,兩龍望標(biāo)目如瞬。坡上人呼霹靂驚,竿頭彩掛虹霓暈。

前船掄水已得標(biāo),后船失勢空揮橈!瘡眉血首爭不定,輸案一明心似燒。

只將輸贏分罰賞,兩岸十舟互來往。須臾戲罷各東西,競脫文身請書上。

吾今細(xì)觀競渡兒,何殊當(dāng)路權(quán)相持;不思得岸各休去,會到推舟折楫時。

通過這首《競渡歌》描述得知,競渡時兩岸仕女如云,羅衣成群,銀釵映日,觀者如堵。這里繪聲繪色描述了雙龍競渡激烈場面更是驚心動魄。這場競渡由官府主持,賞羸罰輸,故競渡中兩船還起了爭斗事件。據(jù)《古今圖書集成》引馬令《南唐書》記載:郡縣村社每年端午競渡時,由官府賞給彩緞,兩兩較其遲速以定勝負(fù),如奪得錦標(biāo)者,加賞銀碗一雙,稱之為“打標(biāo)”。此俗一直到五代皆是如此。當(dāng)然每年這樣大規(guī)模的競渡比賽,勢必影響到農(nóng)時與生產(chǎn),也遭到一些有識之士的反對?!队乐莞尽肪陀涊d五代時蕭結(jié)任祁陽令,太守下公文催取端午競渡龍舟甚急。蕭結(jié)憤怒地在其符(公文文書)上批道:“秧開五葉,蠶長三眠,人皆忙迫,劃甚閑船?!碧乜戳艘院?,也感到慚愧,令止競渡。

宋元時期:端午已漸成各民族“全民節(jié)日”

張?zhí)鞄燆?qū)邪鎮(zhèn)宅圖

宋代以后,端午節(jié)許多風(fēng)俗有了新變化。漢魏時以朱索、桃印施于門戶,止惡氣驅(qū)瘟避邪,而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云:“端午,都人畫天師像以賣。”還有合泥作張?zhí)鞄?,以艾為頭,以蒜為拳,置于門戶上。蘇子由作《皇太妃合端午帖子》詩中就有“太醫(yī)爭獻(xiàn)天師艾,瑞霧長繞堯母門。”掛天師像、作泥天師人,這些活動很明顯是受到道教的影響。此外,端午節(jié)還刻蒲棒為人形或葫蘆形,帶在身上避邪。王曾《端午帖子》詩云:“明朝知是天中節(jié),旋刻菖蒲要辟邪!”小兒則有帛裹蚌粉,綴填以棉絮,佩于身上,可以吸汗氣。端午節(jié)常食的粽子,此時也花樣增多,有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、秤錘粽、九子粽多種。從五月一日起家家都準(zhǔn)備團(tuán)粽、蜀葵、桃柳枝、杏子、柰子、林擒、香印等物,到端午還要祭天。食品中還有一種“百頭草”,是用菖蒲、生姜、杏、梅、李子、紫蘇,皆制成細(xì)絲,鹽浸曬乾,或用糖、蜂蜜浸之,作工十分講究。有的還納入梅子皮內(nèi),叫做“釀梅”。唐代的白粉團(tuán),在宋代亦有發(fā)展,又叫“水團(tuán)”或“白團(tuán)”,有的雜以五色,制成人獸花果之狀。作工最精者稱任“滴粉團(tuán)”,為了增其香味,有的還加入麝香。這些都是端午食中佳品。吳自牧《夢梁錄》記載汴京重五風(fēng)俗寫道:“五日重午節(jié),又曰『浴蘭令節(jié)』,內(nèi)司意思局以紅紗彩金盝子,以菖蒲或通草雕刻天師馭虎像于中,四周以五色染菖蒲懸圍于左右。又雕刻生百蟲鋪于上,卻以葵、榴、艾葉、花朵簇?fù)?。?nèi)更以百索彩線,細(xì)巧縷金花朵,及銀樣鼓兒、糖蜜韻果、巧粽、五色珠兒結(jié)成經(jīng)筒符袋。”并且這天皇帝要親筆御書葵榴畫扇,艾虎、紗匹緞,分賜諸閣、宰執(zhí)、親王。端午賜大臣物品無疑是上承唐風(fēng),然而能御書畫扇者恐怕只能是北宋末年的徽、欽二帝了。尤其宋徽宗,治國無能,但不能不承認(rèn)它在書畫藝術(shù)上的造詣。所以端午節(jié)御筆涂抹幾把葵榴畫扇正是他看家本領(lǐng)。宋徽宗對五月五日這個“惡日”俗忌也頗看重。在唐代時,似乎人們對此不太重視,如《舊唐書˙崔信明傳》記載崔信明就是五月五日中時生。出生時有異雀,身形甚小,羽毛五色,集于庭院樹上鼓翼齊鳴,聲音清亮。有人給占卜云:“此兒必文藻煥爛,聲名播于天下?!敝皇侨感翁?,恐祿位不高。后果然如此。當(dāng)時并未提惡日之忌?!蛾兾魍ㄖ尽愤€記載:唐肅宗時張伯達(dá)也是五月五日生,稱“五郎”,但是他十五游長安,以節(jié)義自負(fù),后平安祿山叛亂有功,當(dāng)?shù)胤焦僖差H有善政。所以后人還給立祠紀(jì)念。據(jù)《癸辛雜識》記載,宋徽宗也是生于五月五日,因俗忌改作十月十日,并稱為“天寧節(jié)”。

元代所繪的《天中佳景》,畫幅無作者款印。畫題云“天中佳景”,“天中”即端午節(jié)的別稱,故知此畫當(dāng)為端陽應(yīng)景之作。幅中凡繪瓶插蜀葵、石榴、菖蒲等五月花卉,枝梢并系有精致香囊。盤中則擺設(shè)粽子、荔枝、石榴等。幅上方,另見道教的靈符四道,及鐘馗畫像一。

《夢梁錄》記載:南宋時,“杭都風(fēng)俗,自初一至端午日,家家買桃、柳、葵、榴、蒲葉、伏道,又并市、茭、粽、五色水團(tuán)、時果、五色瘟紙,當(dāng)門供養(yǎng)。”端午節(jié)日用品叫賣者,從隔宿到五更,沿門唱賣,滿街不絕。有的家以艾與百草縛成天師狀懸于門楣上,有的懸虎頭。而仕宦之家還用紅筆書寫“五月五日天中節(jié),赤口白舌盡消滅”之句。此日大家都采集百草或修制藥品,用來避瘟疾,杭州人還有特殊風(fēng)俗.,不論大小之家,都要焚午香(即中午焚香)一月。尤其是端午節(jié)這天,葵榴斗艷,梔艾爭香,角黍包金,菖蒲切玉,以酬佳景。不僅是富戶巨室如此,雖貧苦之人,亦對時行樂。

至于南宋偏安的小朝廷宮中,更是紙醉金迷的醉生夢死之世界。像《乾淳歲時記》敘述端午宮中習(xí)俗,要插食盤,架設(shè)天師艾虎,還用五色菖蒲、百草制作山子數(shù)十座,“大合三層,飾以珠翠,葵榴艾花”。作糖蜜韻果,糖蜜巧粽,極其精巧。還用大金瓶子數(shù)十,遍插葵榴梔子花,環(huán)繞殿閣。賞賜給后妃、內(nèi)侍、諸閣臣僚的物品有翠葉五色、葵榴、金絲墜扇、真珠、百索、釵符、經(jīng)筒、香囊、軟香龍涎佩帶以及紫練、白葛、紅蕉等物。而其他大臣也要賞賜細(xì)葛香羅、蒲絲、艾葉、彩團(tuán)、巧粽之類。堪見當(dāng)時端午節(jié)之豪侈,與原來“辟惡”及“紀(jì)念”意義已相去甚遠(yuǎn)。

端午節(jié)門上掛艾葉和菖蒲艾葉和菖蒲

值得一提的是漢族端午節(jié)俗也被遼、金兩國吸收。如《遼史˙禮志》就記載遼國重午朝儀,皇帝要系長壽彩縷才升坐。對南北臣僚也要各賜壽縷。而金國除吸收一些漢族風(fēng)俗外,在端午節(jié)還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動。《金史˙世宗本紀(jì)》就記載:大定三年(西元一二六四年)重午,金世宗“幸廣樂園射柳,勝者賜物有差,復(fù)御常武殿,賜宴擊鞠,自是歲以為常?!薄督鹗法B禮志》對此俗有詳細(xì)敘述。金俗重午、中元(七月十五日)、重九日行拜天之禮,筑臺拜天。重五拜天之后,插柳球場,射者要以尊卑為序。柳枝要去皮露白,離地數(shù)寸。然后馳馬彎弓而射。射不斷或射不中者為負(fù)。射柳要擊鼓助威。射柳完畢要打馬球。風(fēng)俗是彼此影響、互相吸收的。所以到了明代,端午節(jié)又吸收了金人射柳之風(fēng)俗。明永樂年間禁宮中就有剪柳之戲,剪柳即射柳,北方人還有將鵓鴣鳥藏在葫蘆,懸于柳枝,彎弓射之。如果射中葫蘆中,鵓鴣就飛出來,以此來定勝負(fù)。這種民間比賽也是常在端五日舉行,考其淵源,正是遼金遺俗。

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