福州外賣新趨勢(shì):菜場(chǎng)訂單同比最多增3倍
2019-03-05 16:02:09? ?來(lái)源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:黎晶瑛 我來(lái)說(shuō)兩句 |
東南網(wǎng)3月5日訊(本網(wǎng)記者 陳楠)每天,在塔頭生鮮集市,除了趕早前來(lái)挑選新鮮食材的街坊鄰居外,身著藍(lán)衣的外賣小哥,正在成為菜場(chǎng)里一道“獨(dú)特風(fēng)景”。 過(guò)去一年,福州不少菜攤紛紛接入線上,為市民提供外送服務(wù),全年整體訂單同比增加2.3倍。菜場(chǎng)外賣,正在成為福州市民的新消費(fèi)之一。 據(jù)餓了么的數(shù)據(jù)顯示,相比其他城市,福州人愛(ài)買(mǎi)海鮮和肉類,客單價(jià)要高出70%。而下單最多的一位福州消費(fèi)者,一個(gè)人一年光買(mǎi)菜就在餓了么下了400多單。 現(xiàn)象:線上菜攤,可買(mǎi)一百多種菜? “我們父母那輩,買(mǎi)菜都得一大早起來(lái)。現(xiàn)在只要手機(jī)上下個(gè)單,半個(gè)小時(shí)外賣小哥就送上門(mén)了?!奔易≡婪宓膭⒘φf(shuō),作為一名資深的外賣消費(fèi)者,點(diǎn)餐和點(diǎn)“菜”,在體驗(yàn)上,并沒(méi)有什么區(qū)別。 在餓了么App上,點(diǎn)擊“廚房生鮮”一欄,附近有數(shù)十家線上菜攤店可選。每家店都有肉類、瓜果、菇菌、水果、海鮮、蔥姜蒜椒等十多個(gè)類目、百多種菜品可選。線上用戶或是趕時(shí)間,或是不太愛(ài)做家務(wù)的年輕人,商家經(jīng)常應(yīng)要求提供一些諸如切菜、殺魚(yú)、剝筍這樣的粗加工服務(wù)。 而為了吸引客源,很多上線了外賣平臺(tái)的菜攤都會(huì)提供一些超低價(jià)福利,如免費(fèi)的小蔥、一元錢(qián)的花蛤、一元錢(qián)雞蛋(4個(gè))等。 “總體價(jià)格跟線下差不多,對(duì)用戶來(lái)說(shuō),主要還是個(gè)方便?!辈死习?fù)責(zé)人何建庭說(shuō),該品牌于2017年上線餓了么,目前在福州有8家線上攤位。 何建庭介紹,在福州,菜場(chǎng)外賣訂單的高峰集中在上午10-11點(diǎn)和下午4-6點(diǎn),用戶中很多都是中青年,選在這個(gè)時(shí)間下單,正好趕上下班回家做飯?!吧踔料喈?dāng)多用戶會(huì)在半夜12點(diǎn)下單,這樣我們次日一早就給他送去?!?/p> |
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