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福州外賣新趨勢:菜場訂單同比最多增3倍

2019-03-05 16:02:09?陳楠?來源:東南網(wǎng)  責任編輯:黎晶瑛   我來說兩句

業(yè)內(nèi):數(shù)字化將讓傳統(tǒng)菜攤活得更好、更長久

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“近年來,傳統(tǒng)的菜市場不但面臨著大型商超的沖擊,社區(qū)生鮮店的‘遍地開花’,更讓小菜攤的經(jīng)營者們倍感壓力?!睒I(yè)內(nèi)人士表示,商超和社區(qū)生鮮店從區(qū)位和購物體驗上,要高出菜市場一檔。

各方并不是沒有意識到這一點。去年,福州為民辦實事首次實施“農(nóng)+超”改造提升,按照建設“智慧化”農(nóng)貿(mào)市場要求,重點推進城區(qū)15個農(nóng)貿(mào)市場實施“農(nóng)+超”改造提升。目前,15個農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)全部改造、提升完畢,改造提升后,這些農(nóng)貿(mào)市場實現(xiàn)了價公示、可溯源、聯(lián)成網(wǎng)。

不過,還是有一些農(nóng)貿(mào)市場開辦方、經(jīng)營戶并不積極?!吧壐脑煲斄Α⑽锪?,附近又不斷開出生鮮社區(qū)店,很多小攤主對投入后能否真正獲得好處存在疑慮?!毙×耸袌龅慕?jīng)營者王圣表達了擔憂。

“菜場在整個生鮮行業(yè)中占據(jù)重要的位置,但目前整體數(shù)字化程度非常低,經(jīng)營方式在過去數(shù)十年可以說都沒有變化?!别I了么閩贛大區(qū)負責人安逸涵說,餓了么的商家系統(tǒng),可以幫助這些菜場攤位實現(xiàn)在線化、數(shù)字化,通過平臺大數(shù)據(jù)來指導進貨、庫存管理和銷售,還能對用戶精準畫像進行針對性的營銷。

“接入外賣平臺,不僅僅是讓傳統(tǒng)菜攤多了一個引流的渠道,而是讓它們數(shù)字化,這才是它們將來更好地參與市場競爭的前提?!卑惨莺f,目前,部分早期上線平臺的菜攤,外賣收入已經(jīng)達到70%以上,年營收過百萬的不在少數(shù)。

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