福建人到底好“吃”在哪

東南網(wǎng)6月6日訊 這兩年網(wǎng)上突然蹦出一個(gè)段子，“廣東人愛吃福建人”。據(jù)說是福建人嘲笑廣東人紅包小時(shí)，廣東人的“絕口反擊”。百度上只要輸入“廣東人”，自動(dòng)聯(lián)想的第一條就是“為什么要吃福建人？”

我問過一個(gè)廣東朋友，為什么要吃福建人？他沉吟了半晌，說：“福建人天天吃海鮮，比較入味?！?/p>

這句回答是讓人服氣的，“靠山吃山，靠海吃?！保喝澜琊B(yǎng)殖的每10只鮑魚中，有7只出生在福建。鮑魚要有身份證，大部分一定是350開頭的。

除了“入味”，廣東人愛吃福建人的另一個(gè)原因，怕是福建人口感比較“穩(wěn)定”。翻開福建地圖，永安、永定、永平……地名全是這個(gè)風(fēng)格。大部分福建人的祖先，都是歷史上躲避戰(zhàn)亂而南遷的中原人，從魚米豐饒之鄉(xiāng)搬到蠻荒煙瘴之地，圖的就是個(gè)安生。

為了圖安生，福建人尤其是福建客家人很喜歡內(nèi)部通婚，千百年來基因純正，口感自然穩(wěn)定。福建人至今保留聚居習(xí)慣，把房子修的像碉堡，名曰“土樓”。有網(wǎng)絡(luò)段子稱，不明真相的美國衛(wèi)星，以為中國在福建山林深處，布置了大量的導(dǎo)彈發(fā)射井。

福建土樓

在不同年代，從不同地方遷至福建山林深居簡出，還形成了福建復(fù)雜的方言系統(tǒng)。往往隔條河的鄰村，就彼此聽不懂了。我一個(gè)福建朋友，爸爸莆田人，媽媽福州人，在家只說普通話。他奶奶只會(huì)莆田方言，他跟他奶奶祖孫對(duì)話，需要他爹當(dāng)翻譯。

戊戌六君子中最小的林旭，福建福州人。據(jù)稱，林旭被光緒帝秘密召見時(shí)，專門找了個(gè)會(huì)“京片子”的福州官員當(dāng)翻譯。事情敗露后，林旭被慈禧下令砍頭，不知道當(dāng)時(shí)給慈禧通風(fēng)報(bào)信的，是不是這個(gè)翻譯。

給福建人配備翻譯，不僅僅是清朝的特色，連美國人都學(xué)會(huì)了。近日，一名紐約警察用蝦油味十足的福州話向鄉(xiāng)親喊話：別怕！有事就打911！

紐約警局林警官用福州話向鄉(xiāng)親喊話，別怕，有事就打911

“東方猶太人”哪家強(qiáng)

既然“靠山吃山，靠海吃海”，又性格溫順，福建人為何又喜歡成群結(jié)隊(duì)、飄洋過海，甚至連紐約警局都要配備福建專家呢？

答案很簡單：福建“八山一水一平原”，除了山和海，幾乎連塊平地都沒有，光靠務(wù)農(nóng)，不夠吃。

平地稀少，海岸遼闊，出海經(jīng)商逐步成為福建人謀生的首選。以陳嘉庚為代表的閩商稱雄東南亞，賺到錢后給國家捐大學(xué)、捐飛機(jī)。時(shí)至今日，在新馬泰，會(huì)閩南話比會(huì)普通話還好使，前提是你學(xué)的會(huì)的話。

福建人靠海經(jīng)商的歷史頗為悠久，泉州是古代“海上絲綢之路”的重要起點(diǎn)，宋元時(shí)期，泉州以“刺桐港”蜚聲海外，成為與埃及亞力山大港相媲美的“東方第一大港。中國現(xiàn)存最古老的伊斯蘭寺廟泉州清凈寺，便是當(dāng)時(shí)阿拉伯人到泉州做生意時(shí)修的。?

改革開放之后，福建人把幾百年來海外經(jīng)商的經(jīng)驗(yàn)?zāi)没貒鴥?nèi)，從一針一線的代工開始，逐步建立起自己的商業(yè)帝國。上世紀(jì)90年代起，光是晉江、石獅兩個(gè)泉州的縣級(jí)市，就以鞋帽服裝響徹全國。?

彼時(shí)中國開始出現(xiàn)“東方猶太人”的說法，不過有的指福建人，有的指溫州人，有的指潮汕人。看似三足鼎立，但當(dāng)我們?cè)俅未蜷_地圖便清晰看出，溫州和潮汕，分別是浙江和廣東最靠近福建的地方。近朱者赤，近墨者黑，近福建人者東方猶太。

體育愛好者應(yīng)該都知道一個(gè)說法：“中央五套=晉江頻道”。穿插CCTV5賽事和新聞之間的體育品牌，幾乎全是晉江品牌。光晉江下屬的一個(gè)陳埭鎮(zhèn)，做鞋的企業(yè)就有3000家。做的最大像安踏、特步、361等牌子，老板們都姓丁——是元朝一位阿拉伯籍官員賽典赤·贍思丁的后代。?

賽典赤·贍思丁，阿拉伯人，元代政治家，忽必烈時(shí)期擔(dān)任過云南平章政事（相當(dāng)于云南省長），其后代為中國運(yùn)動(dòng)鞋服產(chǎn)業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)

福建的丁老板們做體育品牌的套路簡單粗暴，但收效明顯：廣告+代言，占領(lǐng)NBA。搭著2002年姚明登陸NBA帶來的中國旋風(fēng)，丁老板們迅速簽下NBA大腕代言福建球鞋：加內(nèi)特、帕克、霍華德、湯姆森……一系列NBA球星的代言，讓中國品牌進(jìn)入國際視野，連阿迪王都占領(lǐng)了NBA。

福建人做生意的路子有多野，連阿迪王都能占領(lǐng)NBA

從占領(lǐng)NBA到爆品經(jīng)濟(jì)

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，為福建人提供了另一個(gè)次元。想發(fā)財(cái)不必再飄洋過海的下南洋，赴東洋，闖西洋?；ヂ?lián)網(wǎng)創(chuàng)造的新次元，福建人也迅速占領(lǐng)，向當(dāng)年占領(lǐng)CCTV5和NBA的廣告位一樣。

福建人手里掌握著絕大部分的微博、微信城市營銷號(hào)。你常看的“最愛呼和浩特”、“烏魯木齊街頭巷尾”、“平頂山信息大全”……幾乎全國所有城市，本地生活類信息號(hào)幾乎都在福建人手里。

除了各種號(hào)，福建人的電商生意也很生猛。強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營能力、品牌建設(shè)能力、再加上幾十年來沉淀下的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，不管是天貓618，還是天貓雙11，每年的爆款里福建人總能承包不小的部分。

天貓618期間，福建某紙巾企業(yè)加班加點(diǎn)，迎接上半年最爆的大促?

來看看成績單。今年天貓618，匹克天貓旗艦店首日成交就暴漲近2000%；福州的萃植軒洗衣液，一天就賣了21萬瓶；漳州的怡恩貝，一天賣出39萬包濕巾；泉州的好吉利，一天賣出24萬件卷紙，加起來比47個(gè)珠峰還高……福建商人把當(dāng)年放在NBA上的熱情都放在了淘寶天貓上。

今年5月初，阿里研究院發(fā)布的《新國貨大未來——2019中國消費(fèi)品牌發(fā)展報(bào)告》顯示，在阿里巴巴平臺(tái)上，2018年，像匹克這樣的新國貨，相關(guān)的關(guān)鍵字累計(jì)搜索量超過126億次。95后的年輕人中，國貨的粉絲已經(jīng)超過了國際大牌。

這些曾經(jīng)靠貼牌、代工、外銷的福建產(chǎn)業(yè)帶，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代迅速轉(zhuǎn)型升級(jí)，連接到了中國最廣大的消費(fèi)者。攻占中國消費(fèi)者心智，以前福建人要繞道NBA，現(xiàn)在上淘寶就行了。

所以，建議各位廣東同胞，為了NBA球星都有鞋穿，為了淘寶天貓7億消費(fèi)者都有洗衣液和紙巾用，為了國貨品牌的突圍升級(jí)，請(qǐng)各位忍忍口腹之欲，盡量少吃福建人。實(shí)在忍不住了，福建人在全國各地開了那么多沙縣小吃，諸位可以多多光顧。