夏季是食品安全事故高發(fā)、易發(fā)的敏感時(shí)段。近期，福建省福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)動(dòng)各級(jí)各部門(mén)積極開(kāi)展夏季食品安全攻堅(jiān)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)全面做好食品安全工作，全力守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)整治圍繞農(nóng)業(yè)源頭風(fēng)險(xiǎn)防控、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查、打擊食品安全違法違規(guī)行為4大工作措施，重點(diǎn)對(duì)糧油肉蛋等民生必需品、“涉老涉小”食品、校園及周邊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返壬鐣?huì)關(guān)注度高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，開(kāi)展集中排查整治。同時(shí)，對(duì)社會(huì)關(guān)注度高的校園食品安全也作了具體部署，將安排開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢170批次，對(duì)供校集體用餐配送單位，要按照D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)管理單位要求，進(jìn)行全覆蓋檢查、全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、全覆蓋抽檢，責(zé)任監(jiān)管人員每季度至少保證一次全天候現(xiàn)場(chǎng)駐企監(jiān)管。

此外，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也對(duì)近兩年來(lái)被檢出不合格的食用油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行跟蹤抽檢，對(duì)近年來(lái)發(fā)現(xiàn)一次以上不合格食品問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。如再發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，從嚴(yán)從重查處，堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)期食品、不合格食品、以次充好等違法違規(guī)行為。

為開(kāi)展好此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取日常檢查和錯(cuò)峰執(zhí)法相結(jié)合、線上線下同頻監(jiān)管的方式，不定期開(kāi)展飛行檢查，加大加密檢查力度，督促企業(yè)切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控。

在網(wǎng)絡(luò)餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，執(zhí)法人員根據(jù)片區(qū)排查、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)當(dāng)中獲取的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患信息，隨機(jī)抽取第三方平臺(tái)訂單量大的網(wǎng)紅餐飲店進(jìn)行全面檢查。據(jù)介紹，夏季食品安全攻堅(jiān)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，該局已下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)8份，平臺(tái)下架外賣(mài)餐飲6家次，立案查處1家。

針對(duì)“長(zhǎng)者食堂”等民生工程，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取提前介入、事前指導(dǎo)，加密檢查、從嚴(yán)監(jiān)管，強(qiáng)化培訓(xùn)、提升意識(shí)多措并舉方式，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。目前共檢查餐飲單位490余家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題30余個(gè)，約談企業(yè)3家，立案5起。

此外，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還聚焦農(nóng)村食品市場(chǎng)、食用植物油銷(xiāo)售企業(yè)，重點(diǎn)整治食用植物油和“四條魚(yú)”（大口黑鱸、烏鱧、鳊魚(yú)、大黃魚(yú)）、“三棵菜”（豇豆、韭菜、芹菜）、“一枚蛋”（雞蛋）、“一只雞”（烏雞）以及肉牛、肉羊等11個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品品種。同時(shí)加大食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油監(jiān)督抽檢力度，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體61家，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)1份；開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢47批次，食用油14批次，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

“我們將加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的食品安全隱患排查力度，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的，堅(jiān)決責(zé)令限期整改。對(duì)整改后仍達(dá)不到要求、存在嚴(yán)重食品安全隱患的，堅(jiān)決予以取締?！睍x安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。