中秋佳節(jié)即將到來(lái)，月餅是必不可少的美食，而月餅的包裝、價(jià)格、質(zhì)量、食品添加劑以及食用安全等方面問(wèn)題也成為時(shí)下消費(fèi)者普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為此，市場(chǎng)監(jiān)管總局專門發(fā)布了《限制商品過(guò)度包裝要求——食品和化妝品》（GB23350-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單（以下簡(jiǎn)稱新國(guó)標(biāo)），自今年8月15日起施行。

8月份，福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)也專門聯(lián)合福建省市場(chǎng)監(jiān)管局等，對(duì)福建市場(chǎng)月餅包裝、價(jià)格情況等展開了調(diào)查。調(diào)查以福建省會(huì)城市福州為主，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)走訪商場(chǎng)超市、酒店酒樓、茶葉店、旅游景點(diǎn)等實(shí)體月餅重點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)所，搜索網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、微信平臺(tái)涉及福建廠商家的月餅銷售信息，調(diào)查月餅廠商家在新國(guó)標(biāo)實(shí)施后的相關(guān)舉措，了解消費(fèi)者月餅消費(fèi)需求和消費(fèi)心態(tài)，查找今年月餅市場(chǎng)存在的問(wèn)題。

福建月餅市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果

福建月餅市場(chǎng)總體相對(duì)比較平穩(wěn)，行業(yè)發(fā)展逐步規(guī)范；

新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力量大大增強(qiáng)，月餅市場(chǎng)亂象得到有效遏制；

月餅生產(chǎn)以品質(zhì)、味道為核心，回歸傳統(tǒng)風(fēng)味；

月餅包裝盛行國(guó)潮風(fēng)，山水國(guó)畫韻味十足；

天價(jià)月餅淡出視野，“瘦身”、增量、降價(jià)是今年月餅市場(chǎng)主基調(diào)；月餅消費(fèi)日趨理性，美味平價(jià)月餅受歡迎。

但調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：仍有少數(shù)商家心存僥幸，在新國(guó)標(biāo)實(shí)施后想冒險(xiǎn)“闖關(guān)”，過(guò)度包裝、混裝、使用名貴珍稀食材做月餅餡料現(xiàn)象偶有出現(xiàn)。

“瘦身”、增量、降價(jià)是今年福建月餅市場(chǎng)主基調(diào)8月上旬起，調(diào)查人員走訪福州市月餅市場(chǎng)，重點(diǎn)面向各大星級(jí)大酒店、大型商超、知名糕點(diǎn)面包連鎖店、品牌茶葉店、傳統(tǒng)糕點(diǎn)店，發(fā)現(xiàn)高價(jià)月餅已悄然退出市場(chǎng)。去年中秋節(jié)市面上尚有標(biāo)價(jià)988元/盒、999元/盒的天價(jià)月餅，今年“失蹤”了，中等價(jià)位的簡(jiǎn)裝月餅成為了市場(chǎng)主流。福州本土月餅生產(chǎn)廠家更是聞風(fēng)而動(dòng)，依據(jù)新國(guó)標(biāo)要求，積極為月餅“瘦身”“增量”，讓月餅售價(jià)更加實(shí)惠。

面包連鎖店推出的月餅禮盒數(shù)量較多，各個(gè)百元檔均有不同品種供選。標(biāo)價(jià)從98元/盒至499元/盒不等，且凈含量增加了，標(biāo)價(jià)也有所下調(diào)。多家福州當(dāng)?shù)刂姘B鎖店，均未發(fā)現(xiàn)標(biāo)價(jià)超過(guò)500元的月餅禮盒。小糕點(diǎn)店的月餅禮盒定價(jià)親民，一般都是一至兩百元。

星級(jí)酒店也大幅調(diào)低月餅價(jià)位，去年不少五星級(jí)酒店都有988元/盒、999元/盒的月餅禮盒，今年大多標(biāo)價(jià)沒有超過(guò)500元/盒。月餅禮盒也未發(fā)現(xiàn)有采用紅木、貴金屬等材料進(jìn)行包裝的。

月餅消費(fèi)日趨理性 標(biāo)價(jià)超500元商家基本整改調(diào)查發(fā)現(xiàn)，月餅市場(chǎng)更加成熟，普通消費(fèi)者的消費(fèi)更加理性，這也促進(jìn)了月餅回歸食品本源，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化。不少消費(fèi)者表示，自己購(gòu)買月餅會(huì)選擇省內(nèi)外知名月餅廠家的品牌月餅，能保證月餅的品質(zhì)質(zhì)量。月餅品種也選擇使用傳統(tǒng)餡料的月餅，口味、價(jià)格都比較親民，適合家人食用。如果是中秋送禮，則會(huì)選擇大酒店高端月餅或知名品牌月餅。

另外，8月份月餅剛上市，仍有少數(shù)商家展示、推銷標(biāo)價(jià)超過(guò)500元的月餅禮盒。以新國(guó)標(biāo)實(shí)施之日8月15日為基準(zhǔn)點(diǎn)，8月15日至25日為前期，8月25日至31日為后期，前期曾銷售標(biāo)價(jià)超過(guò)500元月餅禮盒的商家，經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門行政指導(dǎo)，或被媒體曝光，后期基本能積極整改，立即下架相關(guān)產(chǎn)品，或調(diào)整價(jià)位，8月底，福州市面上標(biāo)價(jià)超過(guò)500元的月餅禮盒基本上消失?！　?/p>

打折優(yōu)惠是常態(tài) 月餅價(jià)格仍虛高調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于監(jiān)管部門對(duì)標(biāo)價(jià)超過(guò)500元的月餅禮盒進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，于是標(biāo)價(jià)499元/盒、498元/盒、488元/盒的月餅禮盒比比皆是，基本是各大酒店、連鎖店、大型商超、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)高檔月餅的標(biāo)配式標(biāo)價(jià)，大有打政策“擦邊球”的意味。

但事實(shí)上，這些相對(duì)高價(jià)位的月餅禮盒價(jià)格仍有水分，實(shí)際銷售價(jià)格與標(biāo)價(jià)還是有一定差距。調(diào)查人員向福建一家月餅生產(chǎn)廠家了解情況，該廠家表示，銷售方向廠家采購(gòu)普通餡料月餅每粒采購(gòu)價(jià)約3至8元/粒，如好一點(diǎn)的黑松露軟心月餅采購(gòu)價(jià)要8元左右。8粒裝普通餡料月餅禮盒中月餅的采購(gòu)價(jià)也就40—50元，加上普通包裝，成本在70元以內(nèi)。

福建省消委會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示盡管天價(jià)月餅基本淡出市場(chǎng)，但仍有不少月餅的標(biāo)價(jià)還是有一定虛高的成分，商家標(biāo)高價(jià)，出售時(shí)又大幅打折，實(shí)際是一種促銷手段，以便讓消費(fèi)者覺得占便宜了而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。許多標(biāo)價(jià)四五百元的月餅還是有不少水分，說(shuō)明月餅價(jià)格還是可以擠一擠水分，降一降身價(jià)，讓消費(fèi)者愿意買，買得起。

同時(shí)，福建省消委會(huì)也提醒消費(fèi)者，慎購(gòu)微信朋友圈月餅。微信朋友圈、抖音平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)常有些私人定制月餅、網(wǎng)紅月餅的宣傳廣告，通過(guò)微信、抖音平臺(tái)選購(gòu)月餅時(shí)，最好選擇知名廠家生產(chǎn)的品牌月餅，不要輕易購(gòu)買不知名的產(chǎn)品；不要被網(wǎng)上華麗的外包裝圖片蒙蔽，避免買到華而不實(shí)的產(chǎn)品；最好采取貨到付款的方式；在付款前一定要看清月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等。收到月餅時(shí)，要查看包裝是否完整，月餅形狀是否規(guī)整，色澤感觀是否均勻，花紋是否清晰，是否有焦糊霉變現(xiàn)象。

購(gòu)買月餅過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)商家存在使用貴金屬、紅木等貴重材料等過(guò)度包裝行為、月餅餡料中含有魚翅、燕窩等名貴食材、月餅同其它產(chǎn)品混合成禮盒銷售等違法行為，消費(fèi)者可撥打12345、12315等熱線電話進(jìn)行舉報(bào)。購(gòu)買月餅后要保留好相關(guān)的原始票據(jù)和有關(guān)憑證，網(wǎng)購(gòu)月餅注意保留聊天記錄、交易記錄等。發(fā)生消費(fèi)糾紛，可先行與商家協(xié)商解決，不能協(xié)商解決的，應(yīng)及時(shí)撥打12315熱線維護(hù)自身合法權(quán)益。　

希望月餅標(biāo)價(jià)能更加實(shí)際貼地氣

少一些營(yíng)銷噱頭和套路

讓月餅買賣更透明

讓月餅文化回歸傳統(tǒng)本源

這樣的中秋節(jié)也才能更加純粹