12月5日至7日，全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員培訓(xùn)暨落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)以線(xiàn)上視頻方式舉行，培訓(xùn)覆蓋省、市、縣、鄉(xiāng)等四級(jí)食品生產(chǎn)監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管人員，有效提升全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化基層監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

培訓(xùn)班邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司張士俠處長(zhǎng)、劉沐雨副處長(zhǎng)，福建農(nóng)林大學(xué)鄭寶東副校長(zhǎng)，省質(zhì)檢院食品所黃彬紅主任等專(zhuān)家、學(xué)者講授了“食品添加劑生產(chǎn)和使用監(jiān)管”“《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》解讀”“食品科學(xué)與實(shí)踐”“常用的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀”等專(zhuān)題講座。

在主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)上，各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)交流了推進(jìn)食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)以及食用植物油專(zhuān)項(xiàng)整治情況；組織全省近百家大中型食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)通過(guò)視頻連線(xiàn)的方式，就落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了公開(kāi)集體承諾；并就省局出臺(tái)的關(guān)于推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任貫徹落實(shí)意見(jiàn)和指導(dǎo)意見(jiàn)等兩份文件進(jìn)行專(zhuān)題解讀。

省局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平出席會(huì)議并作指導(dǎo)講話(huà)。張劍平總監(jiān)指出，在省委、省政府和國(guó)家總局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省局黨組的精心部署下，全省各級(jí)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍秉承習(xí)近平總書(shū)記在閩工作期間形成的重要理論創(chuàng)新和實(shí)踐探索，系統(tǒng)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，取得了較好成績(jī)。但是，當(dāng)前我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)和食品生產(chǎn)監(jiān)管工作仍然面臨一系列困難和挑戰(zhàn)，要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要提高政治站位，始終堅(jiān)持人民至上、生命至上，對(duì)問(wèn)題要敢于動(dòng)真碰硬，真管產(chǎn)管，下真功夫解決，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度做好食品安全工作。

張劍平總監(jiān)強(qiáng)調(diào)，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要以黨的二十大精神全面指引食品安全監(jiān)管工作，把食品安全監(jiān)管融入二十大精神中加強(qiáng)貫徹落實(shí)。要認(rèn)真抓好“兩個(gè)責(zé)任”的工作落實(shí)，明確推進(jìn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的方法步驟、時(shí)間進(jìn)度和具體工作要求，切實(shí)督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；要持續(xù)推進(jìn)食用植物油和高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)整治，聚焦問(wèn)題較為突出的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)品，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；要深入開(kāi)展食品生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動(dòng)，推進(jìn)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)和小作坊規(guī)范提升行動(dòng)，確保取得實(shí)實(shí)在在的效果。要及時(shí)處置輿情和投訴舉報(bào)，善于從輿情和投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、風(fēng)險(xiǎn)，抓早抓小，防患于未然。要抓好食品安全考核工作，對(duì)標(biāo)國(guó)務(wù)院食品安全考評(píng)細(xì)則、省政府績(jī)效考評(píng)方案、省局年度工作要點(diǎn)，倒排工期，抓緊推進(jìn)，確保今年各項(xiàng)工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成；要早謀劃，早安排、早制定明年工作思路，推動(dòng)明年工作再上新臺(tái)階。