為貫徹實施“深學(xué)爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”和“千企萬坊”幫扶行動，防范食品安全風(fēng)險，筑牢食品安全防線。省市場監(jiān)管局扎實開展省委主題教育“建設(shè)‘食品放心工程’深化治理‘餐桌污染’專項整治”，并將整治食品生產(chǎn)企業(yè)多批次抽檢不合格問題納入其中。

寓管于服，主動幫扶

強監(jiān)管重服務(wù)，嚴(yán)管的同時，在幫扶企業(yè)上下功夫，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為企業(yè)紓困解難。對抽檢多批次不合格和在生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量上存在難點、痛點的重點企業(yè)開展“靶向診療”幫扶服務(wù)。省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處、食品抽檢處聯(lián)合組織有關(guān)人員和技術(shù)專家組成“幫扶小組”，深入企業(yè)生產(chǎn)一線，對企業(yè)開展“靶向診療”幫扶服務(wù)，徹查不合格原因，列出問題清單，提出整改意見和建議。目前18家重點企業(yè)“靶向診療”服務(wù)已全部完成。

關(guān)口前移，防范風(fēng)險

變“被動管”為“主動防”，幫助企業(yè)從源頭查風(fēng)險、防隱患。對2022年3批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全風(fēng)險排查。由省市場監(jiān)管局委托第三方技術(shù)機構(gòu)組建風(fēng)險評價小組，以問題為導(dǎo)向，排查企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患，查清造成企業(yè)食品抽檢不合格的原因，并指導(dǎo)企業(yè)采取行之有效的整改措施。目前已排查29家食品生產(chǎn)企業(yè)。

有效整改，閉環(huán)管理

根據(jù)風(fēng)險排查和“靶向診療”幫扶提出的整改意見，督促指導(dǎo)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，健全完善相關(guān)管理制度，優(yōu)化生產(chǎn)軟硬條件，嚴(yán)格原料驗收把關(guān)，強化生產(chǎn)過程控制，加強檢驗檢測能力建設(shè)等，確保問題得到有效整改落實。同時加強對企業(yè)的跟蹤復(fù)診和抽檢，驗證企業(yè)問題整改實效，評價幫扶工作成效，實現(xiàn)閉環(huán)管理，促進食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。