啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。洪坤澤 攝

東南網(wǎng)5月28日訊（本網(wǎng)記者 黃雨昕 通訊員 林平山）5月27日，泉港區(qū)2023年“桃?guī)X之上 福壽綿長(zhǎng)”文旅嘉年華暨第七屆涂嶺豬腳美食文化節(jié)在泉港紅星生態(tài)園舉行，吸引眾多游客慕名打卡、品鑒互動(dòng)。

本屆活動(dòng)突出“生態(tài)康養(yǎng)、文旅融合、鄉(xiāng)村振興”主題，通過文藝匯演、烹飪大賽、農(nóng)特展銷、親子游戲、趣味競(jìng)技、景點(diǎn)打卡、攝影采風(fēng)等活動(dòng)，擦亮“山海泉港·中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”金招牌，助推泉港文化旅游高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)中，主辦方通過“豪邁泉港”“宋元涂嶺”“七彩涂嶺”“金色涂嶺”“茶香涂嶺”等特色文藝表演，講述“北通省會(huì)、南抵廈漳”的驛道故事，展示“長(zhǎng)壽泉港·大美涂嶺”的文旅形象。同時(shí)，采取“線上直播+主播游園”形式，全方位、多角度推介泉港農(nóng)特產(chǎn)品、涂嶺豬腳美食、精品旅游線路，并與場(chǎng)外網(wǎng)友實(shí)時(shí)互動(dòng)，共享這道文旅美食“盛宴”。

廚師將剛制作好的涂嶺豬腳裝盤。洪坤澤 攝

據(jù)了解，宋元時(shí)期，涂嶺是貫通福廈的交通要道中轉(zhuǎn)點(diǎn)，催生不少驛站美食，其中老字號(hào)“涂嶺豬腳”最受追捧與青睞。2016年，“涂嶺鹵豬腳”入選第五批市級(jí)非遺項(xiàng)目名錄。主辦方以這道地方“招牌菜”為題，精心策劃涂嶺豬腳烹飪比賽，甄選轄區(qū)23家餐飲代表參加“傳統(tǒng)技藝”“自選創(chuàng)意”兩項(xiàng)比拼。在比賽中，最終評(píng)出“金牌”1名、“銀牌”2名、“銅牌”3名、“創(chuàng)意獎(jiǎng)”3名、“人氣獎(jiǎng)”3名。

游客正在品嘗特色美食涂嶺豬腳。洪坤澤 攝

此外，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置農(nóng)特產(chǎn)品展銷區(qū)，共同慶祝“豐收節(jié)”。來自泉港本地、仙游園莊鎮(zhèn)、惠安羅溪鎮(zhèn)等地的30多個(gè)商家匯聚一堂，集中推介涂嶺紅茶、樟腳豆皮、涂嶺米糕、秀溪枇杷膏、仙游手工線面、園莊九條茶等名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品，展示糖畫、福船等非遺文創(chuàng)產(chǎn)品，并現(xiàn)場(chǎng)品鑒浮粿、鰻浮、米糕、炸海蠣等泉港特色小吃。

作為泉港的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，涂嶺鎮(zhèn)致力于發(fā)展高優(yōu)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游深度融合，特別是鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)耕研學(xué)已成為游客的“新寵”。主辦方還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布《印象涂嶺》旅游宣傳片，唱響“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)·泉港”主旋律，展示“大美涂嶺·康養(yǎng)福地”形象，并推出4條“一日游”精品旅游線路——親子游、全福游、生態(tài)游、養(yǎng)生游，打造泉州康養(yǎng)旅游目的地。

近年來，當(dāng)?shù)攸h委、政府緊扣“山海宜居美城”定位，聚焦“興文旅、美城鎮(zhèn)”目標(biāo)，深挖盤活美食、人文、景觀等優(yōu)質(zhì)資源，提煉美麗鄉(xiāng)村、紅色記憶、茶香濃韻、閩南祈福等文旅元素，不斷夯基礎(chǔ)、筑內(nèi)涵、提品質(zhì)、聚人氣、塑品牌，打造以食養(yǎng)生、以和養(yǎng)生、以靜養(yǎng)生、以氣養(yǎng)生、以動(dòng)養(yǎng)生的旅游康養(yǎng)綜合體，推動(dòng)形成“全域旅游”發(fā)展新格局。