受日本核污染水排海影響，福建省食鹽市場出現(xiàn)波動，作為全省食鹽供應(yīng)主渠道，福鹽集團緊急召開全省食鹽保供調(diào)度會議，迅速啟動食鹽應(yīng)急保供預案，集團主要領(lǐng)導靠前指揮，要求各權(quán)屬企業(yè)迅速響應(yīng)，實施應(yīng)急保供機制，全員奮戰(zhàn)，扛起了保障食鹽安全供應(yīng)的社會擔當。

福鹽集團的加工廠產(chǎn)能也保持著充沛的狀態(tài)。旗下三家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)通過全線啟動生產(chǎn)加工，三班輪作，24小時不間斷生產(chǎn)等措施，保持高效穩(wěn)定的生產(chǎn)運行，以滿足市場對食鹽的需求。

多年來，福鹽集團始終秉持保障優(yōu)質(zhì)食鹽的生產(chǎn)、供應(yīng)的社會責任，確保食鹽市場安全穩(wěn)定，立足于“三品”建設(shè)，對產(chǎn)品系進行了全新優(yōu)化升級，還以保障食鹽質(zhì)量安全為第一要務(wù)，嚴把產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，按照食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范要求建成了標準化、規(guī)范化的新廠房，配備了先進的生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程的自動化。三家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)均通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證，并取得了食品生產(chǎn)許可，建立了完善的食品安全管理制度。

在產(chǎn)品溯源方面，福鹽集團以建立產(chǎn)品電子追溯體系為抓手，具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，建立“一品一碼、一包一碼”的追溯體系，能夠做到來源可追溯、流向可查詢、風險可防范、責任可追究，產(chǎn)品嚴格按照國家相關(guān)食鹽標準生產(chǎn)，質(zhì)量安全可靠，可以放心購買和食用。

食鹽是作為一種特殊食品進行管理的，除了適用《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，還適用《食鹽專營辦法》，并且有嚴格、完善的標準體系。福鹽集團堅持夯實食鹽質(zhì)量安全管理工作，旗下的福建省莆田市晶秀輕化有限公司及福建省泉州晶海輕化有限公司生產(chǎn)的食鹽均是通過《生態(tài)海鹽評價技術(shù)規(guī)范》標準評審的產(chǎn)品。

該標準也從基礎(chǔ)性、資源屬性、能源屬性、環(huán)境屬性、品質(zhì)屬性五個維度對生態(tài)海鹽的生命周期進行評價，對海水來源、生產(chǎn)過程中的水和氣、添加劑、包裝材料、鹽場環(huán)境和企業(yè)三廢排放等細化了要求，其中基礎(chǔ)性評價更是細致到關(guān)注海水的來源和質(zhì)量，從原料開始層層把關(guān)生態(tài)海鹽產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

為了更好地保障食鹽市場供應(yīng)，福鹽集團深入開展終端配送全覆蓋服務(wù)，充分發(fā)揮省內(nèi)食鹽供應(yīng)主渠道作用，切實做好自建配送、渠道配送，做到“五個帶頭”，各地市員工積極巡訪市場。

他們加班加點深入超市、社區(qū)、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店等地宣傳疏導，主動充當“搬運工”“理貨員”“宣傳員”“服務(wù)員”，開展補貨、理貨、導購等服務(wù)工作，及時交流反饋信息、補充貨品、整理貨架。與此同時，大家還積極向消費者介紹集團食鹽儲備和產(chǎn)能情況，消除市民顧慮，倡導理性消費。

福鹽集團將繼續(xù)全力以赴加強食鹽供應(yīng)與配送工作，提升生產(chǎn)和配送效率，加強安全管理和質(zhì)量監(jiān)控，滿足市場需求。