涂門老字號白芝麻貢糖-170克/罐
| 2023-12-16 14:50:00??來源：福建省婦女聯(lián)合會 責(zé)任編輯：劉微 我來說兩句 |
直播價：38元 介紹：涂門郭記貢糖的制作過程非常講究。首先，將糯米浸泡一夜，然后蒸熟，再進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵后的糯米經(jīng)過熬煮，就成了麥芽糖。接著，將麥芽糖和各種天然食材混合在一起，攪拌均勻，然后放入模具中，冷卻成型。最后，將成型的糖果進(jìn)行包裝，就可以上市銷售了。關(guān)于貢糖名稱的由來，民間流傳兩種說法，一說它曾是民間用來朝圣的御膳貢品，因此冠上“貢”字；另外一說則是貢糖在制作過程中需人力捶打，以求糖質(zhì)綿密細(xì)致，而閩南語中的“捶”音同“貢”，于是被稱為“貢糖”。品嘗一口百遍捶打出來的貢糖，香酥清甜、入口即化。除了傳統(tǒng)的花生原味貢糖，郭家還研制出香菜貢糖、咸貢糖、黑芝麻貢糖、白芝麻貢糖等多個種類。 |
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