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福建省軍供“三個(gè)注重”,守護(hù)官兵舌尖上的安全

2024-01-18 17:59:47?作者:王宸?來源:省軍供站  責(zé)任編輯:郭曉楷   我來說兩句

福建省軍供站始終堅(jiān)持“為部隊(duì)服務(wù),為國防建設(shè)服務(wù)”宗旨,全面施行“精準(zhǔn)服務(wù)工作法”,堅(jiān)持“三個(gè)注重”,切實(shí)筑牢食品安全防線,守護(hù)官兵舌尖上的安全。

一是注重隊(duì)伍建設(shè),夯實(shí)安全基礎(chǔ)。始終把加強(qiáng)隊(duì)伍能力建設(shè)作為強(qiáng)化食品安全工作的重要抓手,多措并舉加強(qiáng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè),全站現(xiàn)有食品衛(wèi)生相關(guān)專業(yè)背景干部2人,一級(jí)及以上持證廚師2人。立足實(shí)際,組建福建軍供巾幗先鋒隊(duì),發(fā)揮女干部細(xì)致耐心的特點(diǎn),重點(diǎn)安排在采購、檢驗(yàn)、分裝等重要環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)軍供保障無漏點(diǎn)、無誤點(diǎn)、無食物中毒、無拒供漏供的“四無”目標(biāo),被東部戰(zhàn)區(qū)軍事運(yùn)輸投送中心授予“愛我人民愛我軍”福建軍供巾幗先鋒隊(duì)榮譽(yù)稱號(hào)。

二是注重統(tǒng)籌結(jié)合,筑牢安全屏障。將食品安全生產(chǎn)工作融入創(chuàng)建模范機(jī)關(guān)、節(jié)約型機(jī)關(guān),制止餐飲浪費(fèi)等活動(dòng),在抓好自身建設(shè)的同時(shí),深化黨建聯(lián)建共建,常態(tài)化與社會(huì)化協(xié)作單位開展聯(lián)學(xué)聯(lián)建,推動(dòng)與社會(huì)化協(xié)作單位工作人員聯(lián)合開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次,18人次,切實(shí)提升協(xié)作單位守法、誠信、規(guī)范意識(shí),有效提升軍供保障水平,做到軍供保障任務(wù)完成率、飲食安全率、部隊(duì)滿意率3個(gè)100%,得到廣大官兵一致好評(píng)。

三是注重制度建設(shè),強(qiáng)化安全責(zé)任。修訂完善《福建省軍供站自主保障工作流程》和《福建省軍供站社會(huì)化保障工作細(xì)則》,對(duì)不同保障模式下的食品安全生產(chǎn)責(zé)任進(jìn)行明確,重點(diǎn)對(duì)烹飪環(huán)節(jié)4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),加工環(huán)境7大環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范,特別是在社會(huì)化協(xié)作保障模式下,成立以高級(jí)技師為骨干的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督組,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作進(jìn)行全過程監(jiān)督指導(dǎo),確保食品安全工作落細(xì)落實(shí)。組織全省軍供條線骨干力量參加省國動(dòng)辦舉辦的烹調(diào)師培訓(xùn),參加?xùn)|部戰(zhàn)區(qū)七省(市)軍供業(yè)務(wù)技能比武,榮獲第二名。定期組織開展實(shí)戰(zhàn)化演練,提升食品安全應(yīng)急處置能力,守牢食品安全底線。

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