戴皇利說(shuō)：“雖然現(xiàn)在物價(jià)高，但我不認(rèn)為應(yīng)該把成本壓力轉(zhuǎn)嫁到顧客身上，不管怎么說(shuō)，我當(dāng)初開(kāi)檔賣素食，也是因?yàn)橐粋€(gè)緣分嘛?！?/p>

中新網(wǎng)11月14日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，得獎(jiǎng)，應(yīng)該是喜悅的。但對(duì)新加坡華人戴皇利來(lái)說(shuō)，似乎慚愧多于欣喜。

由新加坡城市燃?xì)?City Gas)和《新明日?qǐng)?bào)》聯(lián)合舉辦的第五屆“城市小販美食獎(jiǎng)”不久前落幕。在宏茂橋1道第341座熟食中心經(jīng)營(yíng)“明日素食”攤檔的戴皇利(42歲)，經(jīng)民眾票選，成為本地10大最佳素食攤之一。

雖然廚藝受肯定，但同妻子聯(lián)手打理檔口近七年，戴皇利認(rèn)為自己還有不足之處。他難為情地說(shuō)：“還有很多要學(xué)習(xí)的?！?/p>

“每當(dāng)顧客排起長(zhǎng)龍，我的心情就會(huì)變得緊張，因?yàn)轭櫩褪裁炊家?，但我們?nèi)耸钟植蛔悖晕矣袝r(shí)會(huì)不經(jīng)意地對(duì)他們大聲說(shuō)話，語(yǔ)氣不好?！?/p>

對(duì)于自己的“壞脾氣”，不茍言笑的戴皇利也甚感無(wú)奈。他感嘆道：“這真的是說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心??！”

或許是因?yàn)檫@樣，戴皇利始終堅(jiān)持不漲價(jià)，以回饋顧客的長(zhǎng)年支持。例如，一碗配料豐盛的河粉只需2元5角。

他微笑著說(shuō)：“雖然現(xiàn)在物價(jià)高，但我不認(rèn)為應(yīng)該把成本壓力轉(zhuǎn)嫁到顧客身上，不管怎么說(shuō)，我當(dāng)初開(kāi)檔賣素食，也是因?yàn)橐环N緣分嘛?！?黃順杰 周柏榮)