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奶牛不同階段的產(chǎn)奶大致可分為初乳與常奶。前者激素含量很高——根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)初乳是不能食用的，后者激素含量很低。

但一些反對(duì)鋪張浪費(fèi)的同志，看到國(guó)外初乳白白地銷毀，深感這樣不利于以節(jié)約愛護(hù)地球，就用很低的成本購(gòu)買初乳噴制的奶粉或乳清粉（這是什么東東后面再說），拿到中國(guó)之后做成產(chǎn)品同樣也叫進(jìn)口奶粉，甚至有的還著重告訴你，這是很稀罕的初乳呦。

要豐胸，初乳的成分越高越好。

進(jìn)一步挑選，需要先對(duì)嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)略作了解。嬰幼兒奶制品最高境界就是想模擬成媽媽的奶。這兩者之間最大的差異實(shí)際上是一些很難精細(xì)研究的微量成分，就像大師的畫作與仿冒的贗品一樣，真正可貴的差異實(shí)際上都是難以用肉眼乃至儀器探測(cè)的。

從兩者較為容易分辨的差異來看，牛奶里面乳清蛋白與酪蛋白的比例是2:8，而人奶里兩者的比例是6:4，可見想把牛奶模擬成母親的奶，必須要做的一件事情是提高乳清蛋白的比重。

正巧，生產(chǎn)奶酪尤其是干酪時(shí)，就需要用酪蛋白，用完酪蛋白之后剩下液態(tài)乳清。牛奶里灰分比人奶要高，灰分去掉這一環(huán)節(jié)叫脫鹽。

牛乳轉(zhuǎn)化為歐美等國(guó)嬰幼兒補(bǔ)奶，主要選擇兒童專用的液態(tài)奶，這種奶拿牛奶生產(chǎn)完干酪剩下液態(tài)的沒變性的脫鹽乳清，加上牛奶均衡調(diào)配后制出。偏僻的地區(qū)，用上述兒童奶噴制成奶粉——這個(gè)過程就是所謂嬰幼兒奶粉的濕法生產(chǎn)。

歐美能用在兒童奶生產(chǎn)過程中的只有脫鹽的未變性的液態(tài)乳清，這種需求大大地超過了他們能提供的乳清，而中國(guó)恰恰相反，沒有多少干酪生產(chǎn)，便宜的乳清難覓。于是那些反對(duì)鋪張浪費(fèi)的同志就說了，你們太奢侈了，太不注重節(jié)能環(huán)保了，不脫鹽的俺要，變性的（熱處理過度）俺也要，統(tǒng)統(tǒng)噴成粉給我們拉過來，這就是乳清粉。