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香港有“世界美食之都”的稱譽，一是因為雖是“彈丸之地”，卻薈萃了全球的美味佳肴；二是因為有異常廣泛的群眾基礎(chǔ)，市民“好吃”者眾多。前些年某國際機構(gòu)曾做過一項專題調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在眾多國際都會中，香港人高居“下館子”次數(shù)的榜首。

由此可見，港人“好吃”，國際一流。但筆者以為，港人不僅“好吃”，而且“會吃”，“會吃”水準，同樣國際一流?！昂贸浴倍弧昂浴?，吃得“有規(guī)有矩”，這就是水平。尤其是公務(wù)人員，把自己的嘴管得很嚴，吃什么、怎么吃，對人對己都異?！皣揽痢?。

客居5 年，作為中央媒體駐港機構(gòu)的負責人，筆者沒用公款招待過一次香港的公務(wù)人員，制度使然，嚴禁此類“公吃”；不想“壞規(guī)矩”、“惹麻煩”的我，欣然“入鄉(xiāng)隨俗”。一切嚴格依法辦事，簡化了人際關(guān)系，凈化了社會風氣，也節(jié)省了巨額“不可見”成本。至于香港政府的公務(wù)招待，筆者每年倒是要參加多次，例如一年一度的春茗、回歸紀念日、國慶等，港府都要舉行大型活動。但港府的“宴請”，多是莊重、簡樸的酒會或自助餐，極少有擺開桌面坐著“按程序”大吃大喝的。而留下最深印象的，卻是政務(wù)司長在自己官邸舉辦的辭舊迎新酒會。

由于聯(lián)絡(luò)媒體屬政務(wù)司長職責范圍，每年歲尾年頭，司長都要在半山官邸安排一次與媒體負責人近距離交流的活動，已成慣例。至少提早半個月，受邀者就收到了由政務(wù)司長本人簽名的請?zhí)粌H寫明日期、時間、地點，而且附上簡明的行車路線圖，以方便客人。筆者前后參加了4 次，第一次的主人是首任政務(wù)司長陳方安生，后幾次是繼任的曾蔭權(quán)（官邸屬于政府公產(chǎn)，司長卸任后即在規(guī)定的期限內(nèi)搬出，新任司長整修后遷入）。從約定的下午6 點開始，主人夫婦就會在官邸的小樓門口笑盈盈地迎接陸續(xù)到達的客人，然后請大家“自便”--或在客廳或在露臺、花園，隨意參觀、交談。待大部分客人到達之后，司長會很熱情地來到客廳，向自然圍攏過來的客人們說幾句感謝、祝福的話，然后也加入輕松交談的行列?？蛷d一側(cè)的長臺上擺放著多種軟飲料，供大家自?。粌扇环?wù)員端著小托盤穿行于忙于交談的客人之間，不時送上幾樣小點心。交談之間，司長還不斷向遲來的客人打招呼，送早退的客人離場。一邊欣賞著山下維多利亞海灣的夜景和四圍的山景，一邊傾聽或參與著同行間、與司長的交談，聚會自始至終充滿了輕松、歡愉的氣氛。記得最后那次聚會時，我曾就當時的一個“敏感傳言”徑問曾司長：“您也聽到關(guān)于您可能接任特首的傳言了吧，您怎么看呢？”話音未落，曾蔭權(quán)就趕忙笑著否認：“沒根據(jù)，沒根據(jù)，也沒想過，搞政治，5 年時間，太長了吧……”主人、客人都會意地哈哈大笑起來。

沒有鄭重的祝酒，沒有成套的中西大菜，在約定的兩個多小時里，客人可以遲到也可以早退，在“家庭般”的氛圍中，主人既表達了“親民好友”的意愿，又展示了不亂用公款的清廉作風。而被邀請與會的人，都覺得很榮幸也很輕松，絕無被輕慢的感覺，更沒人嫌司長“小氣”。這就是在香港特區(qū)“二把手”--政務(wù)司司長官邸中的“公吃”，能讓人輕易忘懷嗎？

最近，一則有關(guān)“公吃”的港聞引起了內(nèi)地民眾的高度關(guān)注。有媒體報道，香港特區(qū)政府民政事務(wù)局局長曾德成在立法會回答質(zhì)詢時報告了近三年政府“公吃”的“賬單”：總共花費609.5萬港幣，2008年190.1萬，2009年202.3萬，2010年217.1萬；其中最“貴”的一餐是去年的國慶酒會，支出120.6 萬，花費相對比較少的是2009年的農(nóng)歷新年及新春宴會，兩次共花了48.5萬港元。而參加這類酒（宴）會的各界賓客，都在千人以上。此外，曾德成還補充說，根據(jù)政府制定的內(nèi)部指引，政府人員在安排宴會時，除了需要得體之外，不能給人奢侈的印象，公務(wù)宴會中不得包含價格昂貴的食品或魚翅等瀕危物種制作的原料。無獨有偶，僅僅3 個多月前，同樣是一則港聞，也在內(nèi)地引起了廣泛的熱議。那次披露的是現(xiàn)任香港特區(qū)行政長官曾蔭權(quán)近4年外出訪問經(jīng)費的“賬單”：4年出國、出差40次，開支總額987086港元，其中機票費用占了一大半，為54萬。由此，筆者聯(lián)想起親歷的政務(wù)司長官邸的“公吃”，同是曾蔭權(quán)，當司長也罷，任特首也罷，“吝嗇”之風不改，這絕不是個人品格使然，更是成熟完善制度規(guī)范的結(jié)果。難怪不光港人為此感慨，內(nèi)地民眾也忍不住議論紛紛。因為人們看到的不僅是數(shù)額上的“天壤之別”，更是透明度方面的鮮明反差。不容否認，內(nèi)地“三公”開支的多年居高不下和長期“暗箱操作”，已經(jīng)成為一個阻擾官民互信的重要糾結(jié)點。

香港并非從來就如此清廉，幾十年前也曾有過貪腐嚴重泛濫的景況。后來，在巨大的社會壓力之下，當局順應民意、痛下決心，建立并不斷完善了以廉政公署為標志的反貪制度，才推動官場迅速改觀。筆者曾向香港友人請教香港反腐倡廉最突出的成功“要訣”，答案是“兩嚴”：制度嚴苛，不給“有心人”留一點犯奸作科的縫隙；監(jiān)督嚴密，不讓官員有片刻失范妄為的時間。正所謂“頭上三尺有傳媒”，所有公務(wù)人員隨時隨地都被“監(jiān)視器”跟蹤“罩著”，想不透明都難。正是這“兩嚴”，保證了香港在國際上長期享有清廉一流的美譽。

不錯，“一國兩制”下的香港實行的是資本主義制度，但反腐倡廉的成功經(jīng)驗，當屬人類創(chuàng)造的共同財富，不應因其“姓氏”而受到輕視、排斥。從理論上講，社會主義是比資本主義更先進的社會形態(tài)，如果連官員的“嘴”（公款吃喝）和“腿”（公車濫用、公費出國出境）都管不住，只能說明那個“美好的理想”大筐里被人摻進了“假貨”、“私貨”，是實踐中的走樣，連累“主義”也蒙了塵。剔除“假”、“私”，正本清源，積極借鑒一切有益經(jīng)驗，才能步入根治貪腐的正軌。