如果第一次出現(xiàn)問題產品就真正痛定思痛，刮骨療傷，何以有此后的問題頻出？

12月24日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布了近期對全國液體乳產品進行抽檢的結果，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。25日凌晨1點，蒙牛在其官網(wǎng)承認這一檢測結果，并“向全國消費者鄭重致歉”。

職能部門24日公布抽檢結果，蒙牛公司25日凌晨1點就鄭重道歉，如此神速，可以想見蒙牛公司危機公關的決心與誠意。但是，僅僅道歉顯然不夠，僅僅表態(tài)“把好質量關”，也有事后諸葛之嫌，并不能打消消費者的焦慮與疑懼。

早在1993年，黃曲霉毒素就被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，嚴重可導致肝癌甚至死亡。當前，蒙牛公司的當務之急，是徹查這批問題奶品有沒有流入市場？如果流入，流入多少？緊急追索，最大限度地減少危害。

追索之后，還應痛徹反思，反思才是最真誠的道歉。眾所周知，這不是蒙牛公司第一次道歉，比如，在三鹿問題奶粉事件曝光之后，蒙牛集團營銷總裁趙遠花公開向消費者致歉，并現(xiàn)場潸然淚下，態(tài)度不可謂不真誠，但為何仍然出現(xiàn)問題產品？如果第一次出現(xiàn)問題產品就真正痛定思痛，刮骨療傷，何以有此后的問題頻出？如果徹底梳理內部機制，避免內部管理出現(xiàn)瑕疵，并提高預警水平，也許就不會有這次的超標事件了。

據(jù)不完全統(tǒng)計，蒙牛公司已經遭遇2008年的“三聚氰胺”事件、2009年的特侖蘇事件、2011年的小學生飲用蒙牛純牛奶集體中毒事件，以及如今的超標風波。一次次地摔跟頭，一次次地被質疑，又一次次地道歉，仿佛陷入了知錯就改、改了再犯的怪圈。

蒙牛公司是我國乳業(yè)巨頭，多年來奠定了強大的市場地位，還曾參與起草我國乳品標準。這樣的乳業(yè)巨頭，更應該珍惜羽毛，善待聲譽，尤其需要以身作則。因為，一旦陷入丑聞，或者頻現(xiàn)丑聞，就是自我顛覆，自絕于消費者。

值得欣慰的是，這次奶品超標是由質檢部門查出的——由福州質檢機構到蒙牛公司的四川眉山工廠里檢測出來的，屬于交叉檢測，事實證明，交叉檢測彰顯了威力。堅持交叉檢測，并強化監(jiān)管，將問題產品消弭于萌芽之中，這是對消費者負責，也是對食品企業(yè)負責。

目前，洋奶品在國內摧城拔寨，受到消費者追捧，而國產乳制品正面臨嚴重的信任危機，仍未走出泥淖。振興民族乳業(yè)，需要奶企爭氣，也需要監(jiān)管部門強化監(jiān)管。