一次堅果行業(yè)標準的制定，無意中揭開了一個隱瞞中國消費者數(shù)十年的真相——這些年在中國市場十分暢銷、售價不菲的干果“美國大杏仁”，因為上世紀70年代的誤譯，而在市場上廣受歡迎，但它實際上與有潤肺止咳平喘作用的杏仁攀不上任何關系，但其更名工作正受到百般阻撓。（11月20日《京華時報》）

有業(yè)內(nèi)人士透露，美國扁桃仁的進口價遠低于開心果、山核桃等進口堅果，但是經(jīng)過向國內(nèi)經(jīng)銷商批發(fā)、分裝等環(huán)節(jié)進入零售市場后，打著“美國大杏仁”旗號的產(chǎn)品與開心果等產(chǎn)品的價格便基本相當，“其中的利潤多數(shù)都被進口商賺走了”。這就不難理解為何進口商會百般阻撓更名工作了。我國《食品安全法》規(guī)定：食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。因此，在明知誤譯的情況下，就應該及時予以改正，而非將錯就錯、欲蓋彌彰。毫無疑問，人為地阻撓更名工作，已經(jīng)涉嫌違反相關法律法規(guī)，是絕對不能容忍的行為。

與“美國大杏仁”事件類似的，還有前幾年的血燕事件。這些血燕被檢驗出亞硝酸鹽最高超標350多倍，而其產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)也不在中國，是進貨商、經(jīng)銷商共同編織的謊言，讓不少消費者上當。

針對屢屢出現(xiàn)的“食品謊言”，我們有必要尋根問底，還消費者一個明白。一方面，有關部門務必加強執(zhí)法，揪出“食品謊言”利益鏈上的每一名犯罪分子，并將其繩之以法；另一方面，還應認真貫徹落實《食品安全法》，并加強市場監(jiān)管，確保食品來源正規(guī)可靠、質(zhì)量安全有效。如此，才能建立和維護良好的市場秩序，撫平民心焦慮。