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敬畏糧食,徹底根除浪費(fèi)

www.fjnet.cn?2013-01-28 08:33? 鄭風(fēng)田?來源:環(huán)球時(shí)報(bào) 我來說兩句

建國以來,我國曾發(fā)起過多次反浪費(fèi)、提倡節(jié)儉的活動(dòng),當(dāng)時(shí)效力很大,但是浪費(fèi)行為一直未見終結(jié)。最近整個(gè)中國社會(huì)又開始向“舌尖上的浪費(fèi)”亮劍,無疑對(duì)公款吃喝會(huì)有很好的抑制作用。但問題是未來如何才能避免類似的運(yùn)動(dòng)式反浪費(fèi),徹底杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象?答案是只有科學(xué)與可操作的制度才能根治浪費(fèi)頑癥。從國際經(jīng)驗(yàn)來看,我國反浪費(fèi)急需建立四大支柱:認(rèn)知、習(xí)慣、管制與組織。

其一是構(gòu)建反浪費(fèi)的社會(huì)認(rèn)知支柱,從娃娃抓起,讓國人從骨子里建立起浪費(fèi)可恥的認(rèn)知觀念。日本早已是發(fā)達(dá)國家,但普通百姓對(duì)于糧食一直存敬畏之心,這與日本人從中小學(xué)就一直被反復(fù)灌輸日本是資源貧乏國家的教育有關(guān)。現(xiàn)在城里孩子不少人根本沒見過糧食如何生產(chǎn)出來的,體會(huì)不到“粒粒皆辛苦”之難,更有一些教師傳授學(xué)習(xí)就是為了掙大錢的錯(cuò)誤觀念。這些錯(cuò)誤價(jià)值觀無疑會(huì)對(duì)未來孩子的社會(huì)價(jià)值體系和社會(huì)心態(tài)帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響,使其成年后把奢靡鋪張當(dāng)作“成功”和“地位”。

其二是構(gòu)建反浪費(fèi)的社會(huì)習(xí)慣支柱,在全社會(huì)建立一種浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。我國目前的浪費(fèi)跟過去一些不良的傳統(tǒng)習(xí)慣有很大關(guān)系,不少奢華的吃飯方式可能起源于過去物質(zhì)貧乏,請(qǐng)客吃飯寧“?!蔽稹叭薄钡牧?xí)慣。加之社會(huì)時(shí)興面子風(fēng)氣,追求闊氣、講排場(chǎng),不浪費(fèi)就不風(fēng)光、不體面,這樣的奢靡習(xí)慣不改,就很難建立起真正文明、簡樸、節(jié)約的飲食文化。

其三是構(gòu)建反浪費(fèi)的管制之劍,用法律法規(guī)對(duì)浪費(fèi)進(jìn)行懲罰約束?!袄速M(fèi)是極大的犯罪”不能只是停留在口頭上,要讓當(dāng)事人付出代價(jià),令行禁止、毫不含糊。其實(shí)不少國家對(duì)于公款消費(fèi)有嚴(yán)格規(guī)定,如幾年前芬蘭央行行長就因?yàn)樵谝淮喂珓?wù)宴會(huì)上超標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)了一盤20歐元的“鵝肝”菜,不得不引咎辭職。目前我國對(duì)公款消費(fèi)的規(guī)定太大而化之,導(dǎo)致雖然高喊“嚴(yán)禁”和“不準(zhǔn)”,但缺乏詳實(shí)的可操作性規(guī)定。

此外,還應(yīng)規(guī)定餐飲業(yè)必須給打包者提供便利,且不附加任何條件。其實(shí)不少餐飲業(yè)已這樣做了,私人聚餐飯后打包也很常見,只是請(qǐng)客或者公款聚餐,打包很少見,所以必須要有一些更具體的規(guī)定來約束公款消費(fèi)問題。

最后是構(gòu)建反浪費(fèi)的組織支柱,應(yīng)該有一些民間組織來持續(xù)推動(dòng)反浪費(fèi)。美國禁酒運(yùn)動(dòng)取得成功,將酗酒者的人口比重迅速下降,就跟一個(gè)叫WCTU的民間組織持續(xù)多年的推動(dòng)密切相關(guān)。北京目前也有一些民間組織在積極推行反浪費(fèi)活動(dòng),如果這樣的民間組織越多,則反浪費(fèi)成功的可能性就越大。

因此,反浪費(fèi)不能只依靠一次運(yùn)動(dòng)或某些口號(hào),它更需要依賴上述四大支柱,離不開大家“起而行之”。只有從我做起,敬畏糧食,避免浪費(fèi),才能真正建立節(jié)約性社會(huì),徹底根除浪費(fèi)頑疾。 ▲(作者為中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授)

  • 責(zé)任編輯:鄧宇虹
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