廣州市食品藥品監(jiān)管局辦公室18日深夜向中國之聲通報，鎘超標的8批次米及米制品生產(chǎn)廠家、品牌，此前，這些大米的品牌名稱一直未被公布。

16日，廣州市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站公布了第一季度餐飲食品抽驗結(jié)果，但不便透露被檢出鎘超標大米的品牌；17日晚上，廣州市食藥監(jiān)局公布了涉事4家餐飲單位和處置措施，但還是沒有公布鎘超標大米的品牌和廠家；直到18日深夜才將品牌和廠家公布。公布品牌如此之難，像“擠牙膏”般地一點一點的擠，怎么會如此艱難？

公布是為了警示，提醒公眾去識別，從而抵制問題大米。而不公布品牌，很大程度上讓人無所適從，想購大米，不知哪個是好哪個是差，怎能去杜絕鎘超標大米，怎么增強安全感？此種留頭去尾的公布甚至會造成一定的恐慌。而和盤端出，消費者可以對大米進行選擇，既保護了消費者的利益，也避免對合格大米的誤傷，公布品牌與不公布品牌截然不同。

之所以“擠牙膏”般的公布，其癥結(jié)在哪呢？筆者認為，監(jiān)管部門公布問題食品隨意性太大，愿怎么公布就怎么公布，不愿公布的部分就可省略，此種公布方式?jīng)]有責任，無須為此后果擔責；其次是履行公事，不看效果，只要能公布就認為監(jiān)管任務(wù)完成，不考慮公布后的效應；再次是監(jiān)管不敢打破情面，得饒人處且饒人，瞻前顧后，生怕得罪人。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了問題，就事論事進行公布都不盡然，在實際中怎能真對真，硬碰碰的查處問題食品怎讓人放心的下。

大米是人們最主要的食品，一日不可少，食用量最大，保障大米安全是最大的安全。但從以往看，有假造的“泰國優(yōu)質(zhì)大米”，有用發(fā)霉的大米磨光成“品牌大米”，要說這些只是偷偷的小打小鬧的生產(chǎn)，而鎘超標大米卻不同，有合法的經(jīng)營證照，牌子響，廠家大，涉及面更廣，數(shù)量巨大。鎘超標大米從生產(chǎn)到流通到銷售能一路暢通，遠銷它省，這其中有地方保護的因素，而更多的是監(jiān)管成了兩眼瞎，睜個眼閉個眼。而在終端銷售地發(fā)現(xiàn)此問題不公布品牌，實則也是一種保護，保護它地同行監(jiān)管部門不作為，監(jiān)管部門之間互不揭短，比問題大米更可怕。

鎘超標大米品牌最終還是被抖出來，但是三緘其口，總讓人感到不情愿，監(jiān)管顯得乏力。現(xiàn)實中還有多少因為“不便公布”而讓一些問題食品閃身？又有多少問題食品的披露還得“擠牙膏”，從此種遲來的“公布”中可見一斑。 （羅瑞明）