說到自助餐，很多人就能想到“扶著墻進(jìn)去，扶著墻出來”這么一個揶揄的說法。正因?yàn)閮r(jià)格固定，取食不限，自助餐成為很多人“大快朵頤”的去處。昨日中午，根據(jù)讀者舉報(bào)，海都記者暗訪福州香格里拉大酒店自助餐廳，發(fā)現(xiàn)不少食客存在浪費(fèi)食物的行為。（06-13《東南網(wǎng)》）

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這是遙遠(yuǎn)的“憫農(nóng)”記憶；“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力唯艱”，這是古樸的遺訓(xùn)家風(fēng)；“靜以修身，儉以養(yǎng)德”，這是很富哲理的妙語佳句。節(jié)儉，在任何時(shí)候，對任何人，都應(yīng)成嚴(yán)格自律的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

或許，對星級自助餐而言，就有其特殊性。比如做為顧客，“我花錢，我消費(fèi)”。當(dāng)下花費(fèi)的票子不菲（每位198元，加15%服務(wù)費(fèi)，最終每位用餐費(fèi)用227.7元），餐廳方面又無特別限制，儼然不山吃海喝，不“大快朵頤”，就對不起自己的花費(fèi)一樣。

而做為星級酒店，也好像有其“思想顧慮”。這便是，既然是“星級”檔次，那在食材準(zhǔn)備、花樣搭配、滿足顧客“口?！鄙?，就應(yīng)萬無一失，就該有“吃”必應(yīng)，就不能太掃顧客的興。至于取餐區(qū)沒被取走的食物，熟食基本處理掉，水果一般七八個小時(shí)后也倒掉，好像也沒啥大驚小怪的——“我們是五星級酒店”嘛！

這里，所有的大手大腳與浪費(fèi)，都幾乎與“五星級”有關(guān)，都仿佛能找到“檔次”的影子。其實(shí)，做為“星級”酒店，在追求自己的“星級”標(biāo)準(zhǔn)，踐行自己的“高檔”承諾時(shí)，千萬別忽視了自己在“崇尚節(jié)儉，反對浪費(fèi)”上的社會責(zé)任。在某種程度上，這種“小氣”與擔(dān)當(dāng)，更能增餐廳內(nèi)涵，提酒店品位，助“星光”燦爛。而做為顧客，既入“星級店”，也應(yīng)爭做“星級客”。須知，物質(zhì)上的富有，金錢上的充裕，如果再加上行為上的不鋪張，勤儉節(jié)約，豈不更為人格添魅力，給形象增光彩？

“星級”自助餐，節(jié)儉別“黯淡”，這既是對“星級店”的高標(biāo)準(zhǔn)，也是對“星級客”的嚴(yán)要求。無疑，“星星”來相惜，同舟而共濟(jì)，是達(dá)此目標(biāo)的最佳捷徑。