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月餅“妝”越淡 傳統(tǒng)味越濃

2014-08-14 09:56:56?朱少華?來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:林錦   我來說兩句
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離中秋佳節(jié)不足一月,近日中紀(jì)委重申嚴(yán)禁公款送月餅。記者昨日走訪市區(qū)各大商場(chǎng)了解到,上周起各超市已陸續(xù)開設(shè)了月餅銷售專區(qū),相比以往華麗包裝,今年月餅放棄高端路線,價(jià)格親民的月餅禮盒占據(jù)市場(chǎng)主流。(8月13日《南方都市報(bào)》)

每年一到這個(gè)時(shí)候,就是月餅銷售大戰(zhàn)和豪華月餅爭(zhēng)奇斗艷的時(shí)候。特別是豪華月餅,各種裝扮,各式包裝,外加各種贈(zèng)品,讓人眼花繚亂,目不暇接。動(dòng)輒就是成千上萬,甚至幾萬幾十萬的價(jià)格,更讓一般人望而生畏。當(dāng)然,能夠消費(fèi)起的都是非富即貴,更有人將其用來當(dāng)“敲門磚”。正因如此,而這些月餅也被老百姓稱為“買的不吃,吃的不買”。更有評(píng)論則說,這種豪華月餅實(shí)際上只是打著一個(gè)月餅的幌子,而內(nèi)里早已經(jīng)沒有月餅味了。

其實(shí),月餅在我們的傳統(tǒng)上,本身就是一個(gè)充滿泥土芬芳的村姑。其可貴的品質(zhì)也就是簡(jiǎn)單樸實(shí)更大眾老少皆宜。品嘗月餅實(shí)在品嘗我們的傳統(tǒng)節(jié)日文化,更是在品嘗淡淡的鄉(xiāng)愁,因此,在民間月餅的制作雖然考究,但用料都是非常簡(jiǎn)單和平常的,而于是這樣傳統(tǒng)的味道越濃,文化氣息也越重。

但是,流行豪華月餅,紅木匣子外套,各種綢緞內(nèi)衣,內(nèi)里更是穿金戴銀,就想把一個(gè)淳樸可愛的村姑,一下子包裝成了歌廳茶樓夜總會(huì)里的“三陪女”,不僅不倫不類,更顯得俗不可耐。不少豪華月餅的經(jīng)營(yíng)者還打上了“保護(hù)傳統(tǒng)文化”的旗號(hào)??蓪?shí)際上,這種穿金戴銀涂脂抹粉的所謂“月餅”,不僅不是在保護(hù)文化,更是對(duì)月餅文化的褻瀆甚至糟蹋。

最后,豪華月餅雖在市場(chǎng)上“炒”的熱熱鬧鬧,但一般人少有問津,甚至最后連非富即貴們也不感興趣了。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),每年月餅因豪華包裝所造成的浪費(fèi)就達(dá)數(shù)十億元,且大量滯銷,節(jié)日過后只好拆除包裝,送到養(yǎng)殖場(chǎng)制作飼料?,F(xiàn)如今,豪華月餅淡出,不僅是因?yàn)橹屑o(jì)委的“嚴(yán)禁”,更有市場(chǎng)的“理性”和群眾的“覺醒”。像這種僅僅依賴腐敗生存的豪華月餅不僅該退出市場(chǎng),而更早應(yīng)該壽終正寢。

在今年的月餅市場(chǎng)上,中低檔月餅已經(jīng)成了主流,各種利用傳統(tǒng)制作工藝制作出來的月餅更是受到了消費(fèi)者的親睞。更讓人感嘆的是,月餅便宜了,親民了,而月餅真正的傳統(tǒng)風(fēng)味,文化氣息,卻越濃越重了。這是一種可喜的轉(zhuǎn)變,也是社會(huì)風(fēng)氣改善的一個(gè)“風(fēng)向標(biāo)”。過去那種豪華月餅,雖然價(jià)值連城,但怎么嘗都有一股令人惡心的腐味,而現(xiàn)在市場(chǎng)上的月餅簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,但讓人拿在手里缺陷的特別的干凈,恰同中秋節(jié)晚上的月亮一樣,讓人賞心悅目又回味悠長(zhǎng)。

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