近日，四川省出臺(tái)規(guī)定，提出地方各級(jí)政府開(kāi)放機(jī)關(guān)后勤服務(wù)市場(chǎng)，市民可以到機(jī)關(guān)食堂“蹭飯”，此舉引發(fā)外界熱議。在福建，各級(jí)政府機(jī)關(guān)單位食堂有沒(méi)有對(duì)外開(kāi)放呢？東南網(wǎng)記者走訪了我省各地的部分政府機(jī)關(guān)食堂。（9月15日，東南網(wǎng)）

不管是全開(kāi)放還是半開(kāi)放，都不能阻擋市民對(duì)機(jī)關(guān)單位食堂的向往，這到底是因?yàn)闄C(jī)關(guān)食堂風(fēng)味獨(dú)佳呢，還是價(jià)格便宜分量足？是因?yàn)闄C(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生環(huán)境更好呢，還是因?yàn)榭梢猿猿觥皺C(jī)關(guān)”的享受？或許，每一位邁入其中的市民，都有他的初衷。然而，舌尖上的機(jī)關(guān)食堂如此跑火，顯然值得關(guān)注。更為重要的是，我們不能忽略掉“求蹭飯”背后的民意訴求。

從表層來(lái)看，市民蹭飯追求的是一種方便、放心和實(shí)惠，但其背后更多地表達(dá)人們對(duì)食品安全的顧慮。他們認(rèn)為，在外就餐很可能就吃上了地溝油、添加劑，以及各種有毒有害的食品。因此，機(jī)關(guān)食堂在市民眼中，無(wú)疑籠罩著官方的光環(huán)，意味食品原料的綠色、環(huán)保，意味著食用的安全、放心。

然而，事實(shí)卻并非如此。實(shí)際上，很多機(jī)關(guān)食堂也在就近的菜場(chǎng)采購(gòu)，所使用的糧油也都是就近購(gòu)買(mǎi)，很少存在人們想象中的“特供”。正如三明市政府機(jī)關(guān)食堂，其從1980年開(kāi)始就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自主營(yíng)業(yè)并對(duì)外開(kāi)放，但是，正是普通市民的朦朧的幻想與現(xiàn)實(shí)的反差，才更該引發(fā)我們的思考。

其一，食品安全問(wèn)題本身是大眾性和廣域性的問(wèn)題，為何機(jī)關(guān)食堂偏會(huì)被想象成“圣地”？筆者認(rèn)為，這與八項(xiàng)規(guī)定之后，對(duì)各種腐敗行為的曝光有著一定的關(guān)聯(lián)。通過(guò)曝光官員的各種樓堂館所的消費(fèi)、局部地方的“后花園”，民眾將官員的腐化行為予以放大，將普通公務(wù)員餐飲的食堂也視為“特供”和“福利”的代名詞。尤其在食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀的形勢(shì)下，這種鏡像則更為凸顯。

其二，中國(guó)長(zhǎng)期的官本位思想塑造了官員群體遙不可及的神秘感，“衙門(mén)”之內(nèi)對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，猶如大海深不見(jiàn)底。而也正反應(yīng)了當(dāng)下，官民之見(jiàn)缺乏溝通的平臺(tái)，暴露了溝通不夠透明的機(jī)制?，F(xiàn)如今，民眾對(duì)公務(wù)員的吃穿住行并沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)，這就使他們?nèi)菀滓越佑|到的“傳聞”作為臆想的根源。一旦出現(xiàn)開(kāi)放或者半開(kāi)放的情形，在好奇心的驅(qū)使下，足以讓市民趨之若鶩。

或許，隨著權(quán)力鎖入囚籠，公務(wù)員及公務(wù)員生活將會(huì)逐漸去神秘化，走進(jìn)公眾的視野。當(dāng)官與民攜手，共同應(yīng)對(duì)和解決食品安全問(wèn)題的時(shí)候，這種“求蹭飯”的訴求才會(huì)真正得以緩解。