經(jīng)營(yíng)不久的粥店、沙茶面店，就敢打出“中華老字號(hào)”的招牌；一些海鮮大排檔甚至是北方面館，也敢說(shuō)自己是“廈門(mén)老字號(hào)”。（9月18日臺(tái)海網(wǎng)）

近年來(lái)，老字號(hào)的消失已經(jīng)成為一個(gè)讓老廈門(mén)不愿意面對(duì)卻不得不承認(rèn)的沉重話題?，F(xiàn)在一些真老字號(hào)走了，假“老字號(hào)”卻來(lái)了，這簡(jiǎn)直是一個(gè)黑色幽默。

現(xiàn)在一些還殘存的“老字號(hào)”盈利不容樂(lè)觀，而這些假“老字號(hào)”的出現(xiàn)無(wú)疑會(huì)進(jìn)一步分流顧客，導(dǎo)致真正“老字號(hào)”的生存狀況更加嚴(yán)峻。當(dāng)假“老字號(hào)”泛濫后，我們應(yīng)該再到哪里去尋找真正的“古早之味”呢？

我們當(dāng)然需要認(rèn)真清理一下，別讓這些假“老字號(hào)”渾水摸魚(yú)欺騙游客壞了廈門(mén)的名聲。但更重要的是，應(yīng)該從這些造假的“老字號(hào)”中重新認(rèn)識(shí)那些經(jīng)歷了歲月的沉淀與市民的感情浸染才形成的老字號(hào)，像市民曾經(jīng)呼吁了無(wú)數(shù)遍的那樣，多關(guān)心一下那些真正的老字號(hào)，讓它們重新為廈門(mén)人帶去延續(xù)了幾十年的不變感覺(jué)。

“李鬼”是廈門(mén)之恥，李逵卻是廈門(mén)之福，圍觀這些刷黃漆扮老的“嫩黃瓜”，就該更加珍視那些純天然的“老黃瓜”。有些功課，不能再繼續(xù)拖下去了。