北京市委辦公廳、市政府辦公廳近日印發(fā)《北京市厲行節(jié)約反對食品浪費實施方案》，對全市各級黨政機關、國有企事業(yè)單位公務活動用餐提出細致要求，各單位公務活動用餐原則上用自助餐，不提供高檔菜肴酒水和香煙，陪餐人員不得超過規(guī)定人數(shù)。記者調查發(fā)現(xiàn)，多家單位已經(jīng)不再報銷餐飲發(fā)票，所有客飯一律在機關單位食堂解決。

公務接待上的大手大腳，被民眾稱之為“舌尖上的腐敗”。權力若不能“管住嘴”，則“酒肉穿腸過”之害，并不亞于公車腐敗或公費旅游。此前，中紀委曬今年“五一”違紀賬，公款吃喝問題依然觸目驚心。而不久前，中紀委還專門開展紀檢監(jiān)察機關自建培訓中心摸底自查，9月10日前完成自查自糾利用培訓中心公款大吃大喝、休閑娛樂、超標準接待等奢侈浪費行為。

一方面，公眾感受到八項規(guī)定、反四風之后，公款支出多了些風清氣正的味道，湖北省沙洋縣甚至曝光了公務接待超標80元的典型。生活中，不少靠公務接待過日子的高檔酒店等，甚至不得不在“嚴字訣”的權力監(jiān)督下被迫升級轉型。另一方面，公共監(jiān)督也發(fā)覺了一些傾向，譬如公務接待更隱蔽了、單位食堂更奢華了，上有政策下有對策，頂層設計的初衷似有被少數(shù)基層部門消解之虞。一句話，靠蹲點監(jiān)督、事后問責，也許能發(fā)現(xiàn)問題，卻未必能真正未雨綢繆，只有制度建設到位，變相吃喝等頑疾才不會把財政預算當成唐僧肉。

從這個意義上說，節(jié)前出臺的“北京方案”，起碼是有益的制度探索。一者，它細化了《黨政機關國內公務接待管理規(guī)定》等既有規(guī)定，增強了公務接待相關規(guī)則的可操作性。二者，直面可能呈現(xiàn)的監(jiān)督漏洞，譬如食堂用餐管理，譬如在餐費管理上，要求公務活動用餐費支付應嚴格執(zhí)行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規(guī)定，采用公務卡或銀行轉賬方式結算。三者，有鮮明的權責關系。覆蓋從糧食生產(chǎn)、流通到餐飲、廚余回收等各環(huán)節(jié)，且點名37個單位要“守土有責”。

實際上，靠制度管住公務接待之嘴，已經(jīng)成為各地共識。8月，河北發(fā)布《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的實施意見》。更早前，廣西、四川、山東、四川等地也發(fā)布了類似意見。

“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。餐桌問題、舌尖腐敗，不僅關乎公務風習，更決定了財稅公平、權力正義。國慶在即，節(jié)日吃喝依然是民眾關注的反腐熱點，而如何以制度自覺配合節(jié)日提醒，真正管住公務接待的手腳，這是地方部門亟待回應的議題。