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專家告訴你秋季飲食吃什么
2010-08-22 09:54:54

3 補脾潤肺 益中開胃

黃精煨豬肘

原料黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘750克,生姜15克,蔥適量。

做法1、黃精切薄片,黨參切短節(jié),裝紗布袋內(nèi),扎口;2、大棗洗凈待用。3、豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水,

撈出待用。4、姜、蔥洗凈拍破待用。5、以上食物同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火上燒沸,撇盡浮沫,

改文火繼 續(xù)煨至汁濃肘粘,去除藥包,肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。

注:對脾胃虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病后體弱者由為適宜。(藝霖齋主)

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