當?shù)胤ㄔ航?jīng)審理查明，2010年9月，被告人鄭禮橋未經(jīng)辦理生產(chǎn)經(jīng)營許可證，即在重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)某租賃房屋，聘用被告人羅六清加工生產(chǎn)牛血旺。二被告人明知甲醛(又稱福爾馬林)對人體有危害，仍然在加工生產(chǎn)牛血旺的過程中加入甲醛用于保鮮。

從2010年9月至2011年3月17日案發(fā)，鄭禮橋、羅六清平均每天加工生產(chǎn)牛血旺約3000至4000斤，累計生產(chǎn)含有甲醛的牛血旺50萬余斤，鄭禮橋?qū)⑸a(chǎn)的牛血旺銷往該市沙坪壩區(qū)、江北區(qū)、九龍坡區(qū)等地的農(nóng)貿(mào)市場，被大量居民食用，銷售金額12.5萬余元人民幣。

法庭認為，上述兩名被告人明知甲醛系有毒、有害的非食品原料，食用后可能造成嚴重食物性中毒或人體嚴重食源性疾患，仍然在加工生產(chǎn)的牛血旺中摻入，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒食品罪。兩名被告人生產(chǎn)、銷售含有甲醛的牛血旺持續(xù)時間長，生產(chǎn)、銷售量大，社會影響惡劣，依法應(yīng)予嚴懲。