中新網(wǎng)7月3日電 (姚培碩)中國是食品生產(chǎn)和消費大國，13多億人每天吃掉200萬噸食物。食品安全是最基本的民生問題，百姓關(guān)注，高層重視。今年以來，面對此起彼伏的食品安全事件，中國政府展開有史以來最為強(qiáng)大的攻勢，整肅食品安全。

高層頻頻表態(tài) 疾言與道歉共呈

食品安全，關(guān)系到人民群眾的切身利益，全社會高度關(guān)注。中共中央總書記、國家主席胡錦濤4月底在天津考察時強(qiáng)調(diào)：“食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事” 。他指出，一定要堅決執(zhí)行食品安全法，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保廣大群眾都能吃上放心的食品。

中國領(lǐng)導(dǎo)人對于食品安全的高度關(guān)注，引起輿論熱議。而此前，國務(wù)院總理溫家寶怒斥瘦肉精、染色饅頭等事件，稱惡性食品安全事件足以表明道德滑坡、誠信缺失嚴(yán)重，也被認(rèn)為是高層有關(guān)食品安全點名最具體、指向最集中、措詞最嚴(yán)厲的表態(tài)。

“要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊”，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強(qiáng)在出席全國食品安全工作專題會議時這樣強(qiáng)調(diào)。他指出，要嚴(yán)肅依法進(jìn)行整治，強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任，落實政府監(jiān)管職責(zé)。對瀆職失職行為要嚴(yán)肅責(zé)任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。

這是這位主管食品安全的副總理在一個月內(nèi)第二次使用“重典治亂”這個詞?！爸氐渲蝸y”的一再宣示，釋放出了大力治理食品安全問題的明確信號，也被業(yè)內(nèi)人士評價為“史上最嚴(yán)厲”。

談及食品安全問題，國務(wù)院副總理王岐山在今年的全國兩會上誠摯道歉。“很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思?！彼硎荆称钒踩珕栴}的解決將是長期的，日常生活食品的保障能否做到像奧運會、世博會、亞運會一樣，這個問題值得研究。

民以食為天，食以安為先，食品安全事關(guān)國計民生。高層頻頻表態(tài)，彰顯官方整治食品安全問題的決心。