記者獲悉，食品安全舉報分為三個等級。一級：詳細提供被舉報方的違法事實、食品安全事故線索和主要證據，協助現場查處工作，舉報情況與違法事實結論完全相符；二級：提供被舉報方的違法事實、食品安全事故及隱患線索和部分證據，協助查處工作，舉報情況與違法事實結論相符；三級：提供違法案件和食品安全事故及隱患線索，不直接協助查辦工作，舉報情況與違法事實結論基本相符。

三個等級舉報相應按該案貨值的5%、3%、1%及以下給予一次性貨幣獎勵，但每起案件的舉報獎勵金額最高不超過5萬元。舉報人有特別重大貢獻的，經市政府批準可適當增加獎勵金額，但最高獎勵金額不超過人民幣10萬元。需要說明的是，同一線索被兩個以上舉報人分別舉報的，獎勵最先舉報人。

舉報雖能獲得獎勵，但辦法同時稱，舉報人借舉報之名故意捏造事實誣告他人違法或犯罪的，應當承擔相應的法律責任。